无论是儿时还是现在每天最痛苦的莫过于早起上学上班,虽然久而久之已成常态,但也免不了每日对爱床的依依不舍,所以早餐基本都是路边买点什么,若是有时间就在附近的店里吃了!不知道你有没有这样的困扰,学生时代那会的早餐,基本都会和“小笼包”有关,除了护国寺之类的清真早点或者饼摊,基本早餐店就是小笼包一类了,这一类早餐店,做的好的便自立门户取名“杭州包子铺”,不是说所有的包子铺都叫杭州包子铺,而是见得最多的就是这个了。别瞧不起这包子铺,全天供应包子不说,还有面、粉、炒饭等,早上人不少、中午人不少到了晚上人也不少,人多的原因1是便宜,2是好吃,最起码上学那会早中晚饭也就指着这个了。
这间铺子多少年没来过了,居然还是如此这般,还是明面操作,几张桌子,原来那会都是客人排队,现在则是外卖排队,还好这外卖多,内用的人就少,找张桌子坐下来,舒坦的吃个早餐。
小笼包、蒸饺、米线、面、饭,是这店贩卖的食品,一家人和馅、包饺子、麻利的上过蒸,点了基本不用等,还有小咸菜可以自取,实惠方便无二。
、我其实在外多半不爱吃肉馅的包子饺子的,就怕咬下去一口腻还没滋味,但这家蒸饺的好吃,因其馅用酱油等提前腌制过,使得其比外些个店铺滋味重,有汤汁还不腻口,加上皮薄馅也足,小小一个既然有点停不下来的意思。
我们一个哥们家就在附近,基本天天来这吃,一坐下就是5屉起,被大家奉为大胃。
小时候爸妈也是经常带去吃小笼包,基本上荤素搭配的吃,那时候还能吃韭菜馅的,如今见了韭菜就怕,素馅就改成了胡瓜、白菜白菜一类的,不过这家的素馅小笼包馅少,滋味可是没肉馅的好吃,就拿大球那句话,有肉谁还吃素那!
最对味的搭配就是配上一碗鸡蛋汤或者小馄饨,别看这清汤一碗,拯救了多少个宿醉的时日,紫菜、鸡蛋、少许虾皮和芫荽叶,热腾腾的端上来,解腻还暖胃,甚是舒服。
小馄饨就不要让它大,皮薄馅少汤鲜,基本一碗不做主食,当做汤喝是对的,这样还能吃下包子、蒸饺一类的,实为馄饨汤。
不知是真饿还是好吃,两人不一会儿既然吃了4笼包子,以我们俩的食量来说,这顿早餐吃的有够分量,说出去也不怕没出息,我们在路边的“杭州包子铺”给吃撑了!
有一种味道叫做在北方的‘杭州小龙铺’,虽然看起来十分不起眼,也没什么精致与档次,但确是最接地气的地方之一,无论谁人,早餐的一顿包子、鸡蛋汤都是日常吧!