今日人造肉概念股集體高開，多股漲停。同時，維維股份(600300)、哈高科(600095)、京糧控股等27只股票集體上漲。
人造肉第一股Beyond Meat。在第一財季淨營收四千零貳拾萬美元，同比大漲百分之二百一十五，高於分析師和公司在此前的預期。
在此之前儘管一季度GAAP淨虧損額持續擴大，但是公司在預期2019財年淨營收還將高於2.10億美元，等於同比大漲了百分之一百四十，股價衝上IPO以來最高在盤後。
“人造肉”公司全覽
通過crunchbase數據庫，查詢到了全球與“人造肉”相關的公司，這些公司一共有11家，其中7家位於美國，荷蘭、以色列、加拿大、新西蘭則各有一家，美國是“人造肉”公司的大本營。
“人造肉”相關公司盤點
數據來源：crunchbase，35鬥整理
中國版“人造肉”：素肉、豆腐、辣條
中國人的飲食結構非常多樣化，在我們的食譜中，素食是非常多的，最常見的就是豆製品，以及基於其衍生出的各類樣貌逼真的“仿製品”，也包括“素肉”。
中國的人造肉與美國的人造肉在用途上有區別，國內的人造肉是作為多樣化食物的一部分，而國外則是為了替代肉類。
數據來源：電商網站
可以看到，國內素食產品的種類非常豐富，素肉這一“人造肉”產業鏈上主要有大豆種植企業、生產加工企業、流通批發企業，前段時間A股的暴漲已經充分挖掘出了題材股，包括雙塔食品、大北農、金健米業、安琪酵母等上市公司。
多家上市公司也相繼發佈了公告，澄清未在進行“人造肉”的研究。
如海欣食品指出：公司僅使用少量大豆蛋白類原材料，不生產“人造肉”產品。公司主營業務構成包括速凍肉製品、速凍魚肉製品和常溫休閒魚肉製品，無人造肉產品。就美國Beyond Meat公司的相關產品和技術，公司目前無人才和技術方面的儲備。
交大昂立也指出：不涉及媒體報道的“植物提取物人造肉”的相關業務。
數據來源：MarketsandMarkets
肉類替代品市場已達300億元，還將持續擴大
市場研究機構對肉類替代品市場前景均保持樂觀。FAIRR的報告顯示，自2010年以來，植物性肉類替代品的全球年銷售額平均每年增長8％。
目前，增長率約為加工肉類產量的兩倍，年銷售額約為20億美元。到2020年，植物肉類市場將達到52億美元。從長遠來看，到2050年它可能佔市場的三分之一。
植物性肉類替代品市場規模（豆腐、植物蛋白製品等）
