澆上一勺油亮的湯汁
蓋層剛起鍋噴香的炒碼
再加一匙剁辣椒、酸豆角
一筷子下去
......
在寧鄉
所有人都願意趕在一天的忙碌開始前
給自己來一碗最溫暖的慰藉
最近，寧視界發佈一篇文章
@吃貨們，都來說說你心目中的
寧鄉米粉店TOP10！
“寧鄉米粉大擂臺”活動
根據網（吃）友（貨）們的推薦
這10家粉店“上榜”
一起來看看吧~
▼
01.金麥林早餐店
地 址：雲山西路2號
主打特色：肉絲粉、紅燒肉粉、牛肉粉
早上8點的雲山西路十分安靜，但金麥林早餐店內卻早已是座無虛席！這個寧鄉的老牌粉店，簡單幹淨的裝修，讓人感到舒適。
▲店鋪是王勝華、王輝兩兄妹合夥開的，王勝華介紹：“這是從我舅爺爺那一輩傳下來的老店，有將近百年的歷史了。”
提前一天取新鮮的筒子骨
加以小火慢熬製湯
軟嫩香滑的粉包裹在鮮美濃郁的高湯之中
再加上蔥花、剁椒、榨菜、蘿蔔乾等各式配菜
雖開業近百年
但他們只專注做
肉絲粉、紅燒肉粉、牛肉粉三種碼子
“吃起來特別香！”
正在嗦粉的小姑娘笑著說
雖然種類選擇不多
卻仍擋不住寧鄉人對它的喜愛
地道純正的寧鄉味道，風評極佳！
02.熊大鴨肉粉
地 址：粵寧路7號
主打特色：鴨肉粉、碎碎鴨粉、豬腳粉
這是一家專攻鴨肉粉的店鋪，已經開了四年，老闆熊輝專門到懷化學做手藝，再根據寧鄉人的口味進行改良。
每天都用新鮮鴨肉做成碼子
配菜和醬料都是自己製作的
鴨肉獨特的肉質香味
加上特製的湯料香味
剛到店門口，鮮香味就撲面而來
喜歡吃辣的朋友可以來這裡
點上一碗紅通通的碎碎鴨粉
“辣得過癮！”
來吃粉的李先生評價
03.譚力麵館
地 址：玉潭中路高家巷2號
主打特色：爆炒豬肺粉、香菇肉丸粉
店名“譚力”取自老闆娘的名字，據她介紹，這家老店在父親手裡開了7年，4年前，父親年紀大了，把店鋪和手藝都傳承給了她。
爆炒豬肺是這裡顧客點的最多的
店裡有一根長水管專門用來沖洗豬肺
一次豬肺灌水8次，直到洗得發白
“洗乾淨，顧客吃得放心！”譚力說
▲爆炒豬肺粉
▲香菇肉丸粉
因為店鋪偏僻，來這裡吃的都是熟客
所以有個這樣的小故事
——有位顧客每天在這裡吃粉
雙碼雙蛋，每天微信支付
有一天她老婆質問
為什麼會每天都給一女的發22元紅包
從此成為店內笑談
“一天不吃就不得勁！”
周先生說自己每天都會來這裡“報到”
04.劉胖子魚粉
地 址：東城酈都小區旁
主打特色：魚頭粉、魚雜粉、魚肉粉
儘管是中午時分，店內仍迎來了不少前來嗦粉的市民，粉店老闆姓曾，他說，這家店開了3年了。
魚是每天一大早去市場買
買回後現殺現煮
因為用料新鮮，又分量十足
吸引了不少回頭客
▲“女兒和兒子是這裡的忠實顧客，一家人經常來這裡解解饞。”帶著孩子們來吃粉的王女士說。
“鮮嫩美味！”
王女士點贊
05.望蓮早餐店
地 址：人民路九號B4棟106
主打特色：肉絲粉、紅燒肉粉
望蓮早餐店有30多年曆史了，店鋪不大，簡單又溫馨！而往往最地道的寧鄉味道，總是藏在經過漫長時間考驗的老店裡，既是熟悉的味道，也是最熨帖的人情味~
“一碗牛肉粉加蛋！”
老闆娘胡建雄高聲喊道
此時，顧客的腳不過剛踏進門口
對於經常來這裡吃粉的老顧客
無需過多言語
老闆都清楚記得他們的口味喜好！
▲“我尤其喜歡他們家的紅燒肉粉加牛肉湯，味道特別好！”正在嗦粉的郭先生告訴寧視君，這是他吃過多次之後，自認為最喜歡的一種吃法。
“來這裡嗦粉是每天最快樂的事！”
郭先生開心地說
06.陶結巴早餐店
地 址：花明北路七子蟹旁小路
主打特色：小炒牛肉粉、小炒腰花粉
陶結巴粉店，在寧鄉已經有十七個年頭了，這家小店“躲在”街道的巷子裡，不注意看可能就會錯過，住在附近的居民都知道，這家店靠的從來不是顏值，只靠著地道的寧鄉味道，遠近聞名！
粉好不好吃
主要看湯底鮮不鮮
這家店的湯底
用泉水、筒骨熬製一晚而成
將泉水的甘甜
和骨頭的香味完美融合
店內有炒碼、煨碼十餘種
最火爆的當屬
小炒牛肉和小炒腰花了
等待時間不過幾分鐘
一碗香氣四溢的米粉就端上桌了
“上班前來這裡嗦碗粉，一天都神清氣爽！”
市民黃女士評價道
07.菜香根家菜館
地 址：八一西路149號
主打特色：爆炒魷魚、罈子菜炒肉、豬肝豬肺
在清晨的八一西路，人氣最旺的就屬菜根香了，這是一家有著七、八年曆史的老店，不像一般的小粉店，這家粉店店面很大，簡單的裝修，幾張大桌子，一到早餐時間，店內都是座無虛席，熟客喜歡吃什麼，老闆記得比誰都清楚。
爆炒魷魚、罈子菜炒肉、豬肝豬肺
......
十餘種碼子任你選擇
老闆熟練地燙著粉
米粉在沸水中燙幾下再放進碗裡
細嫩的米粉
浸潤在營養滿滿的筒子骨湯中
攤上一個煎蛋，美滋滋
加點剁辣椒、酸豆角、酸蘿蔔
就可以開始嗦粉啦！
“這裡的炒碼花樣多，我太愛了！”
市民小劉說道
08.早餐工作餐
地 址：春城路口
主打特色：小炒牛肉粉、豬腰子炒碼粉
在寧鄉，有這樣一家早餐店，儘管周遭小店隨著時間的飛逝而更變，唯獨它屹立不倒，它就是早餐工作餐。
門頭因為歲月打磨，早已褪去了痕跡
100多平米的小店，簡單的桌椅
店內每天早上五點準時開門
只做上午生意，中午12點就關門了
老闆及老闆娘是地道的寧鄉人
開這家店已經十六個年頭了
多年的苦心經營
新客變熟客，熟客變老客
積累了一大波鐵桿粉絲...
店裡賣的最好的是
小炒牛肉粉和豬腰子炒碼粉
腰花和牛肉看上去很新鮮
炒碼的料相當的狠！
一碗麵鋪著滿滿的腰花和牛肉！
這麼一大碗，你如果不夠吃
老闆說，加量不加價！
“這麼多年，還是熟悉的味道”
楊女士說從自已剛工作到已成家
一直在這裡吃，味道不曾變過
09.巷子裡
地 址：大璽門與文化路十字路口
主打特色：秘製滷粉、醬辣椒粉
巷子裡的裝修正如它的店名一樣，自有一番儒風雅韻般的詩意，這家店的米粉也超級美味。
秘製滷粉用的是
29種香料配製熬成的滷水
滷肉香鹹可口
吃上一口
寬厚的米粉入口軟糯可口
放上些許蔥花、香菜葉
好吃又好看
醬辣椒酸中帶辣
湯料是用大骨熬製數小時而成
湯汁的濃香、加上酸辣味
吃上一口，胃口大開
吃完之後回味悠長
“集美味、顏值於一碗！”
一口氣吃兩碗的小向瘋狂點贊
10.金玉源特色拉麵館
地 址：東溈廣場銀海花園的對面
主打特色：牛肉粉、雜醬粉
紅色的招牌遠遠就看到了，雖然主打的拉麵，但很多顧客偏愛他們家的米粉。
這碗雜醬粉光看著就口水直流
聞一聞，嗯...很香
先不說了，寧視君要動筷子了
肉質細嫩軟爛，喝一口濃湯
再咀嚼一筷子米粉，配上一片牛肉
每一口都是滿滿的幸福
嗝~~
胃被撐得滿滿的
老闆...再來一碗吧！
吃完我要減肥了
“好吃到哭！”
顧客劉女士點評
沒有什麼煩惱的事是嗦一碗粉
解決不了的
如果有，那就...兩碗！
這10家粉店，你有吃過嗎？
