一年之計在於春，我們都春天要學會養生，春天也即將結束，迎來夏天，當然了，春天是萬物生長的季節，家長們這個時候最想做的事情，就是給孩子做一些營養的食物，給孩子補充鈣質，春天是長個頭的好時機，及時的補鈣促進身體發育，下面呢，為大家介紹一道補鈣菜，它就是豌豆尖雞蛋湯，好喝美味，做法很簡單。它是天然的“補鈣菜”，三天兩頭喝，補鈣質，身體棒，腸道越來越通暢。
說起補鈣的食物很多，像骨頭湯，牛奶等食物，而豌豆尖的補鈣效果也不差哦，和雞蛋一起做湯喝，促進消化，還能加快腸道的吸收，豌豆尖的外表青翠碧綠，口感很獨特，營養很高，吃起來細膩嫩滑，豌豆尖的吃法很多，像清炒豌豆尖，涼拌豌豆尖，還可以煮湯喝，滋味各有不同，下面，詳細的為大家介紹下豌豆尖雞蛋湯的做法。
我們做這道豌豆尖雞蛋湯的時候，先把主要的食材準備好，豌豆尖一把，雞蛋2個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量。
1，首先，將豌豆尖上面的雜物處理下，放在清水內沖洗乾淨，瀝水後，放在容器內備用。
2，這個時候，要把雞蛋液磕在碗中，用筷子均勻的攪拌，放在一邊備用。
3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，把雞蛋放鍋中，快速的翻炒金黃色，裝盤備用即可。
4，接下來，鍋中倒上適量的清水大火燒開，把豌豆尖放鍋中，放些鹽，五香粉進去，燒開後，把煎好的雞蛋放進去，入味後，就可以關火了。
這道豌豆尖雞蛋湯的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試呢，豌豆尖是豌豆的嫩莖，現在豌豆尖和豌豆都大量的上市，價格也補鈣，家長們別錯過這道菜，豌豆尖水分多，能夠代謝體內的毒素，幫助補水潤膚，使皮膚越來越細膩。
另外，豌豆尖中的微量元素豐富，尤其是鈣質的含量，經常吃一盤補鈣質，身體棒，個頭長得高，還能促進身體發育，老年人也要多吃些，能夠預防骨質疏鬆等，提高免疫力，又能使腸道變得乾淨通暢，比吃大魚大肉強多了。《記得點贊、轉發和關注我哦，謝謝大家支持，每天分享更多美食》
