“酒”在我國曆史中的地位可謂不言而喻，文人無酒，總感覺少了那麼一份灑脫和飄逸；武人無酒，總感覺少了那麼一份豪邁和不羈；老人無酒，總感覺少了那麼一份安逸和平靜；青年無酒，總感覺少了那麼一份放縱和張揚。正因如此，所以有了“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”的李青蓮；有了“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。”的王摩詰；有了“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”的陸放翁；有了“何時功成名遂了，還鄉，與君醉笑三萬場，不用訴離殤”的蘇東坡。
雖然生於現代的我們不會再把酒當做是文人雅士的象徵，但是新的時代卻賦予了我們和酒之間更為緊密的聯繫，甚至於形成了獨樹一幟的一種酒文化。在各種各樣的場合，如逢年過年，親朋聚會，如果不喝上兩杯，總感覺缺了那麼一點感覺；再如商務宴請，生意往來，如果沒有酒做媒介，總感覺缺了那麼一點誠意。這不是歪理，但確實也沒有什麼道理，這就是約定俗成的東西，我們可以稱之為風俗吧。
酒能作為促進友誼的媒介，但是物極必反，弟子規中曾說“飲酒醉最為醜”，尤其在科技飛速發展的今天，飲酒醉可能不是為醜那麼簡單，極有可能在醉後導致一些事端。如酒後駕駛，酒後滋事等等，這樣的案例比比皆是，令人痛心不已。曾國藩的二弟曾國潢就非常喜歡飲酒，曾國藩曾經在家書中語重心長的告誡他:
《記》曰：“清明在躬。”吾人身心之間，須有一種清氣，使子弟飲其和，鄉黨燻其德，庶幾積善可以致祥。飲酒太多，則氣必昏濁；說話太多，則神必躁擾。弟於此二弊者皆不能免。欲葆清氣，首貴飲酒有節，次貴說話不苟。
信中告誡曾國潢飲酒要有節制和品德，切忌酒後多言，要不然內心就會充滿渾濁之氣，而且神志也會變得浮躁不堪。古代的人注重修身養性，所以氣若昏濁、神若躁擾就是很嚴重的後果了。
時至今日，曾國藩所言喝酒有節，對我們來說應該還有更深層的意義。
一節飲酒勿勸酒
飲酒勸酒這種習慣，在北方尤其常見。常喝酒的人都知道，酒桌上的形式多種多樣，如打圈、雙節棍等等，但自從前些年因為勸酒出了一些事故之後，所以現在有專門的法律來規範這一塊。如果和你一起飲酒的人因為飲酒過量出了事故，會對同桌的人追究法律責任。正因如此，現在酒桌上很少會有勸酒現象了。
二節飲酒勿多言
這應該是最常見的一種習氣了，三杯五杯一下肚，就開始口若懸河，漫天扯謊，若是熟人不過哈哈一笑，無傷大雅，若是生人，自然貽笑大方。
三節飲酒勿過量
其實所有的問題都是由於飲酒過量引起的，很多人喝醉後完全屬於無意識狀態，所以奉勸諸君，一定杯下留量。
四節酒後勿開車
飲酒開車不用多言，這是違法的行為，你若不注意，警察叔叔會幫你注意。
總而言之，就是一個自律問題。這也是曾國藩所說的飲酒有節的精華所在，如果做不到這一點，遲早會出事端。希望大家都能根據自己的情況，真正享受飲酒的快樂，讓酒成為各種場合的助力，而不要在飲酒本身尋找快感，與君共勉！
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