哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：賣相很好看的幾道家常菜，看起來就很有食慾，快學習一下吧！
雙色豆腐
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用材
豬血克；豆腐塊；油克；郫縣豆瓣醬；木薯澱粉；青蒜；蒜頭；小蔥；姜
作法
蔥蒜切沫，青蒜（蒜葉）切條，豬血和水豆腐切一小塊，木薯澱粉適當調成澱粉水。
炒菜鍋給油加溫，煸香蔥蒜末，添加郫縣豆瓣醬煸炒勻後，放水（恰好未過水豆腐和豬血的量），煮沸。
豆腐塊和豬血塊倒進2中煮沸的料汁裡，輕輕地拉開，讓料汁和上每一塊豆腐和豬血，蓋上燜煮一陣子。
豬血掉色燜熟後，添加切完的蒜葉，推炒過後，加入澱粉水，燒開，出鍋。
泡菜炒豬血
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用材
豬血100g；蒜臺5根；大紅椒一個；小蔥1根；泡菜多個；麻椒多個；大蒜多個；薑片多個；生抽醬油；醬油；米酒
作法
姜，蒜，泡菜切完預留
蒜臺清洗切條；大紅椒切成片；小蔥斷開，並從正中間割開
新鮮豬血清洗瀝水，切大約0.5釐米片狀
熱鍋冷油，放姜、蒜、麻椒進行爆香
添加泡菜煸炒一陣子
添加蒜臺，小蔥段煸炒至基礎斷生
最終添加豬血，煸炒，添加生抽醬油，醬油，米酒至豬血掉色，著色勻稱
涼拌香菜滷藕
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原材料：藕、姜、蒜、尖椒、香萊、良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒幹。食用油、動物油、醬油、老冰糖、水、鹽。
作法
1：將藕削皮清洗，生薑切成片，辣椒幹切條。
2：鍋入A料的食用油、動物油，下加老冰糖、生薑片、八角、八角茴香炒一下子。
3：添加醬油、水、鹽煮一陣子。
4：將滷汁倒進石鍋中，放進藕節、良姜、麻椒，大火燒開轉文火滷45分鐘上下。
5：將蒜碾成蒜末入小盤子中。
6：先後添加B料調為味汁。
7：再將尖椒切割成段加進。
8：將滷好的藕切一片放入碗中，倒進味汁。
9：再將香萊清洗切割成段，一塊兒翻拌就可以。
肉末粉絲煲
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用材
粉絲2把；肉沫少量；一品鮮醬油、醬油、米酒適當；八角、小茴香、辣椒幹、蔥、姜少量
作法
龍口粉絲弄斷，避免過長，溫開水侵泡二十分鐘，侵泡規定泡透，用力能夠剪斷，沒有硬芯就可以，泡透就可以將粉絲撈起來預留。
新鮮豬肉切末，放進生抽、米酒、姜蒜末、水調合。調合後的肉沫炒過，撈出預留。
八角、小茴香、辣椒幹進行爆香，讓適當一品鮮、醬油、溫開水調個底湯
高湯燒開放入濾乾的粉絲，用筷子撥散，倒進肉沫。大火燒開轉中火烤五分鐘，收滷出鍋。
以便隔熱保溫裝進石鍋，撒上蔥段裝點
酸豆角炒肉
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食物：肉沫，酸豇豆，姜，辣椒幹，米酒，生抽醬油，醬油，芝麻油，油，白胡椒粉，糖
作法：
1.酸豇豆放到冷水中侵泡二十分鐘清洗，用力攥幹後切割成硬粒。
2.餃子餡放進碗中，倒進米酒，醬油，食用油，黑胡椒粉抓拌勻稱後醃漬五分鐘。姜削皮剁碎、辣椒幹裁成段兒兒。
3.鍋中倒進油，大火加溫待油7成熱時放進餃子餡，靈巧炒散至肉掉色變熟後撈起來。
4.鍋中不斷倒進一些油，大火加溫待油4成熱時，放進生薑沫和朝天椒段，炒成香氣後，放進酸豇豆粒，改為中文火，爆鍋最少3分鐘之上。
5.放進炒好的肉碎，再放進生抽醬油，糖，煸炒勻稱後不斷炒2分鐘，淋入芝麻油就可以。
乾鍋小土豆
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食物：小土豆、朝天椒、麻椒、孜然粉、蒜、鹽、糖、生抽醬油、米醋
作法：
1.小土豆清洗，小土豆清洗
2.煮熟的馬鈴薯取下放涼，取一個馬鈴薯放菜板上，用刀輕輕地擠扁，放進盤裡
3.雙面灑適當鹽，醃漬10分鐘
4.炒菜鍋放適當油，把醃好的馬鈴薯放進煎
5.至雙面金黃色，取下預留
6.原鍋加小量油，文火炒出香味朝天椒、麻椒、孜然粉和蒜碎
7.待蒜碎呈橙黃色時倒進小土豆當心煸炒兩下
8.用生抽醬油小勺，冷水小勺，小量糖和數滴米醋調成調味品
9.倒進鍋中，炒至舒爽就可以
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由陳蕾說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
