茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。多於7～9月採挖，挖出後除去泥沙，堆置“發汗”後，攤開晾至表面乾燥，再“發汗”，反覆數次至現皺紋、內部水分大部散失後，陰乾，稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰乾，分別稱為“茯苓皮”及“茯苓塊”。
茯苓的性狀
茯苓個：呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的皺縮紋理。體重，質堅實，斷面顆粒性，有的具裂隙，外層淡棕色，內部白色，少數淡紅色，有的中間抱有松根。無臭，味淡，嚼之粘牙。
茯苓皮：為削下的茯苓外皮，形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內面白色或淡棕色。質較鬆軟，略具彈性。
茯苓塊：為去皮後切制的茯苓，呈塊片狀，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
赤茯苓：將棕紅色或淡紅色部分切成塊狀或片狀。
白茯苓：切去赤茯苓後的白色部分。
茯苓的功效與作用
茯苓淡而能滲，甘而能補，能瀉能補，兩得其宜之藥也。利水溼以治水腫小便不利，化痰飲以治咳咳嗽、痰溼入絡之症，健脾胃而能止瀉止帶，寧心神治驚悸失眠。藥性平和，無傷正氣之弊，以其既能扶正，又能祛邪，故脾虛溼盛，正虛邪實之症尤為適宜。
《中國藥典》茯苓的功效與作用
【性味】甘、淡，平。
【歸經】歸心、肺、脾、腎經。
【功能主治】利水滲溼，健脾寧心。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。
【用法用量】9～15g。
【貯藏】置乾燥處，防潮。
《中藥大辭典》：茯苓的功效與作用
【性味】甘淡，平。
【歸經】入心、脾、肺經。
【功能主治】滲溼利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，洩瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。
《中華本草》：茯苓的功效與作用
【性味】甘；淡；平
【歸經】心；脾；肺；腎經
【功能主治】滲溼利水；健脾和胃；寧心安神。主小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；洩瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁
權威書籍對茯苓功效與作用的記載
《本草衍義》：「茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。」
《本草綱目》：「茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也。」
《本草正》：「能利竅去溼，利竅則開心益智，導濁生津；去溼則逐水燥脾，補中健胃；袪驚癇，厚腸臟，治痰之本，助藥之降。以其味有微甘，故曰補陽。但補少利多。」
茯苓的用法用量
《中華本草》：茯苓的用法用量
【用法用量】內服：煎湯，10-15g；或入丸散。寧心安神用硃砂拌。
《中藥大辭典》：茯苓的用法用量
【用法用量】內服:煎湯，3～5錢；或入丸、散。
《中藥學》茯苓的用法用量
【一般用量與用法】三錢至五錢，煎服
【附藥】1.茯苓皮：即茯苓菌核的外皮。性味甘、淡、平。功能利水消腫。適用於水腫用量、用法同茯苓。
2.茯神：即茯苓菌核中間抱有松根的部分。性味甘、平。功能寧心安神。適用於心悸怔忡、失眠健忘等症。用量、用法同茯苓。
茯苓的禁忌
《中藥大辭典》：茯苓的禁忌
【注意】虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。
①《本草經集註》："馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。"
②《藥性論》："忌米醋。"
③張元素:"如小便利或數，服之則損人目。如汗多入服之，損元氣。"
④《本草經疏》："病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。"
⑤《得配本草》："氣虛下陷、水涸口乾俱禁用。"
《中華本草》：茯苓的禁忌
【注意】陰虛而無溼熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
茯苓的臨床應用
1.用於小便不利，水腫等症
茯苓功能利水滲溼，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候，不論偏於寒溼，或偏於溼熱，或屬於脾虛溼聚，均可配合應用。如偏於寒溼者，可與桂枝、白朮等配伍；偏於溼熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者，可與黨參、黃芪、白朮等配伍；屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。
2.用於脾虛洩瀉，帶下
茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致洩瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.用於痰飲咳嗽，痰溼入絡，肩背痠痛
茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4.用於心悸，失眠等症
茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
