韭黄产业是蔡旗镇官沟村群众经过多年的实践，探索出的增收致富新路径，目前种植面积达400亩，年产值达1640万元。2020年蔡旗镇立足自然资源禀赋和区位优势，通过建设韭黄新品种新技术示范基地，使官沟村韭黄种植面积达到500亩，全镇韭黄面积达到800亩以上，韭黄产值达到3200万元。
2019年，种植户李威积极探索创新韭黄栽培技术，引进了"黄金韭""富韭黄冠"等4个新品种，搭建韭黄免麦草覆盖小拱棚，采用保温棉、草帘子、棉被覆盖等保温措施，进一步优化丰富品种结构，减少韭黄经营用工和种植成本，规模和效益得到全面提升，使韭黄产业实现从产品营销到品牌"赢销"的转变。李威告诉记者，拱棚韭苔比大田的要早上市一个月，品质又好，还节省劳力，去年冬天搭的棚现在已经抽苔，五一就能上市了。
官沟韭黄产业园是我县重点打造的八大产业园区之一。为加快韭黄产业园提档升级，促进农民丰产增收，今年，蔡旗镇按照县上提出的"3+1"主导产业发展思路，持续放大"8+N"产业园区示范引领作用，做大做强韭黄产业品牌。按照"专业合作社（园区）+基地（农户）+露地蔬菜"的模式，邀请专业技术人员到田间地头"把脉问诊"，对症下药，为农户推荐新品种、推广新技术，及时调整种植管理方案，加快韭黄基地扩规模、增效益，为农民丰产增收奠定坚实的基础。
据官沟村党支部书记杨柏山介绍，今年新建3座连栋式育苗拱棚，现在主体部分已建设完毕，5月初就可以栽植育苗，引进了敦煌韭、黄金韭等4个新品种，经过本土化培育后向农户提供优质高产的韭黄苗。
近年来，蔡旗镇把韭黄产业作为带领群众稳定增收的特色产业，以"一村一社"为龙头，优化资源配置，调整产业结构，以集中连片种植为主，进行精准选地、精准投入、精准管理，引进推广新品种、新技术，做到适宜种植区域应种尽种，全力维护和发挥好官沟韭黄的品牌优势，形成了比较清晰、完整的产业链条，呈现迅速发展之势，成为官沟村富民兴村的支柱产业，真正让韭黄产业变身为增收致富的"黄金"产业。
记者：王希丽
编辑：裴艳春
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