古同官的驴蹄子面
1/ 15#铜川市美食#古同官人家家户户都会做的驴蹄子面，驴蹄子面，因为做出来很像驴的蹄子，故名。做法是合好面，再做成如一下图片步骤形式，一步步完成后，可以放进做好的各种臊子，比如，豆腐的，鸡蛋的，猪肉的，羊肉的臊子，搅拌均匀，再放进其他调料，比如盐，油泼辣子，酱油和古同官的小米陈醋再搅拌均匀，就可以咥（咥是古同官方言吃）了。这次是用三分之二麦子面和三分之一的玉米面做，上边放的是香椿芽和韭菜用油泼辣子面。
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1/ 15#铜川市美食#古同官人家家户户都会做的驴蹄子面，驴蹄子面，因为做出来很像驴的蹄子，故名。做法是合好面，再做成如一下图片步骤形式，一步步完成后，可以放进做好的各种臊子，比如，豆腐的，鸡蛋的，猪肉的，羊肉的臊子，搅拌均匀，再放进其他调料，比如盐，油泼辣子，酱油和古同官的小米陈醋再搅拌均匀，就可以咥（咥是古同官方言吃）了。这次是用三分之二麦子面和三分之一的玉米面做，上边放的是香椿芽和韭菜用油泼辣子面。
