上塘路上的新凯旋烧烤，是出了名的烧烤胜地，更是无数老工大学子吃夜宵的去处。
从想为自己夜班的女儿，烤制一份健康美味的小串，到如今经过多次改良，秘制美味享誉杭城。
从凯旋路到上塘路，经历四次搬迁，不变的是那一口16年的老味道！
为了让不同地区的顾客品尝到新凯旋的美味，新凯旋不但在杭州、湖州、千岛湖开了6家连锁店。在杭州还有十几家共享合作店。
在新凯旋吃烧烤，简直比潮汕人还讲究。每天清晨雷打不动，现杀的羊肉送到店里， 串串的大姐一大早就开始工作了，羊肉串、羊排、当天现切现串，最后分发到各分店。
而且选用是新鲜的湖羊肉，纯手工制作，可口入味。湖羊肉质紧实，口感细嫩外焦里嫩油滋滋的咬起来，却不腥不腻，口感软嫩，一串接着一串根本停不下来！
羊汤也是深入人心。用的十六年的传统熬制方法，一人一碗，一拳深浅。绿的葱花香菜，白的浓汤，汤头香气浓郁，羊肉酥烂可口！一口下肚，落胃又热乎！
新鲜羊肉油脂旺盛，
一上架就开始滋滋滋往外冒油了。
每根签签都是
三瘦两肥，搭配均匀，
羊肉搭配爆香羊油，每吃一口都要捂住嘴，细细品味，不让香气从嘴里逃走。
微焦的羊肉口感更有嚼劲，
焦香四溢，9成熟的鲜嫩羊肉则是
满满的奶香，
回味无穷。 点上这么一大把，趁着油脂还在
滋滋作响，撒上孜然辣
椒
，一手抓肉一手拿酒，不要太过瘾！
吃烤串，当然少不了
香喷喷的五花肉！
师傅在烤制的时候就把过多的
肥油烘烤了出来，化作肉香，
瘦肉再把酱汁完全吸收进去，妙哉！
等到五花肉
表面变得金黄，
肥肉锁紧爆香，瘦肉焦嫩相间，便是到了撒上孜然香料的时候。
一把孜然，一把辣椒，将肥瘦相间的烤肉送入口中，
瘦肉椒香不柴，肥肉肥而不腻，
每一口都有十足的肉香炸裂开来，这样的夜晚简直不要快乐了！
面对吃货的256G的胃，老板娘倒是毫不含糊。每天新鲜现串的大虾，个头足足
比你的手指头还要大上一截。
只需要短短几分钟，它们就会换上红盔甲，
一只只变得外脆里嫩。
这时候就得祭出老板娘
秘制的酱料
了，这份酱料是老板娘摸索多年不断优化的，只有她会做，跟着新凯旋一起斩获了十六年的好口碑。
烤得脆脆的烤虾，建议连壳一起下嘴。此时的
虾壳虾尾已经被烤得酥脆，
吃起来极香，同时
肉质紧致，
跟微甜的蘸酱搭配起来，谁扛得住？
掌中宝，又称它“鸡脆骨”，整只鸡身上zui讨喜的部位，
一点肉，一点脆骨，一点油，
全部集合在这一小抠抠里。
同样烤到色泽金黄的时候，就是它入口的zui佳时间。此时的掌中宝
外表略焦，入口紧实，好吃入味崩嘎脆。
除了脆骨的嚼劲，还有
鸡爪软糯的胶原蛋白，
两者结合之后再
沾满火红的辣椒面，
那感觉，那才叫真的过瘾呐！
要说小编作为一名从小吃着
「蚵仔煎」
长大的泉州人，烧烤中zui撩到我的胃的，就是这份烤生蚝了。
现开现烤的生蚝非常新鲜，标配的
蒜蓉+辣椒
爱吃重口的吃货不可错过。
拿起蚝壳，在满满的蒜泥之下，是丰满肥美蚝肉。
蒜泥的香气、小米椒的辛辣，生蚝的鲜嫩，
交替刺激着你的嗅觉，大口下嘴之后，再酌一口
鲜甜的耗汁，
太美味了！
“秋冬的羊肉赛金丹”，
秋冬季节，作为滋补佳品的羊骨汤当然不能被忽视。一碗
热气腾腾、浓而不腻的羊骨汤，
听起来是不是就让人立马来劲了？！
老板娘说，羊汤需要
文火熬制数个小时，
熬透了，下肚的时候，那股暖流才会顺着舌尖
一直热到胃里，
浑身通透，整个人都活过来了！
如果觉得光吃肉吃不饱怎么办？别急，新凯旋烧烤早就为你备好了主食。这碗牛肉粉丝砂锅赶紧来尝尝。
刚上桌的时候，你还能看到汤汁不听噗哧噗哧往外冒泡，再加上
细嫩的粉丝、咸香的牛肉，
哪怕是作为日常工作餐，都足以满足你的胃。
不想吃粉丝的话，还可以换成凯旋炒饭或炒年糕一份，定能喂饱你的胃！
把酒言欢的时候，怎能少了一盘毛豆？一碗
浸满汤汁的毛豆，
再来一瓶啤酒，足够给你一晚上的快意人生。
俗话说 荤素搭配，
才能 有滋有味，
喜欢烤韭菜还可以用娃娃菜替换哦，就全凭你的个人口味了！
荤有羊肉生蚝，素有毛豆韭菜，还有啤酒羊肉汤，这大冬天你想吃的想喝的，我们都给你准备好了。 朋友们，必须行动起来了！
新 凯 旋 烧 烤
- 地址 -
上塘路总店
上塘路308号
东站西子国际店
和兴路108号东站西子国际A座1楼
