国庆节中午，老伴做了拿手饭拉条子。
在我们家，可以说拉条子是外来面食，为啥这样说呢？
因为，咱是户县人，从小爱吃面，从老妈那里吃的就是连锅面、旦旦面、尖尖面、宽软面、细面、稍子面等等，样数很多，但有一样是相同的，就是面是用擀面杖擀的。
老伴也是户县人，自从到我家，做面也是手擀的。做拉条子那是我们上世纪八十年代举家到了甘肃庆阳之后的事。
刚到庆阳时，看到当地人吃拉条子，心想面做成粗棍棍，有啥吃头？好消化吗？有次到朋友家做客，吃的就是拉条子，尝了一顿觉得并不是我想象的那样，还挺好吃。后来，老伴因上班忙，觉得人家做拉条子较省事，便向一块上班的本地人讨教了做拉条子方法，拉条子就这样入了我家的食谱。
后来，回到西安，随着改革开放市场交流、人员交流，不仅在西安，而且在户县，几乎卖面的地方，都有拉条子。垃条子成了人们普遍的一种面食。
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