宋代的时候，插花活动代表一种时尚，更是一种雅趣，受到上至达官贵族，下至平民百姓的十分喜爱。
一个在开封府内开了一家“花店”的人，每日的生活就是或走街串巷，或停下来在一个固定场所等待顾客前来选购新鲜采摘的花朵，日子过得很是忙碌。
一、在大宋，插花是一种时尚
1、鲜花是一种生活装饰品，而插花已经在各个阶层中都流行开来
当时的宋朝，似乎人们对于花花草草都带有十分的执着，在过去，虽然说也有插花的艺术，但是当时一般也只能在宫廷或者达官贵人的家里才能看得到，只有这些人才有资格才有精力通过插花来展现自己生活的高格调。
但是在大宋，用鲜花装饰家里已经变得十分广泛了，如果要说大宋是中国插花史上最鼎盛的时期，相信应该也不会有人反驳。
在宋朝，即便是寻常的小老百姓，没事的时候也会花上一点钱买几束花回家，装饰生活。在每年的“花朝节”上，更是可以用“万人空巷”这个词语来形容当时的盛况。
《梦粱录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”
如果你出生在寻常人家，又十分喜爱花，那么你也完全可以来我们这些卖花人这里买上几朵鲜花，回去装点一下家里。其实不论你喜不喜欢插花，相信受到整个氛围的影响，也会慢慢加入到插花大军中来。
《洛阳牡丹记》记载：“洛阳之俗，大抵好花。春时城中无贵贱皆插花，虽负担者亦然。大抵洛人家家有花。”
你看，居住在花都洛阳的人，几乎家家都有鲜花装饰，所以，插花在我们大宋算得上是一件平民化的事情了，无论贫穷还是富裕。
关于宋人爱花的事情，我可以这么说，有的人即便家里面情况不是很好，经不起经常买花的开销，那么虽然他不会买的太频繁，但是在五月初五端午节来临之际，怎么都会买上几支花插在家里，这大概算是爱花人士最后的倔强了吧！
《西湖老人繁胜录》记载：“城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类，一早卖一万贯，花钱不啻。何以见得？钱塘有百万人家，一家买一百钱花，便可见也”
“虽小家无花瓶者，用小坛也插一瓶花供养，盖乡土风俗如此。寻常无花供养，却不相笑，惟重午不可无花供养。端午日仍前供养。”
到这个份上，谁还管钱不钱的事情啊，都赶紧加入买花插花大部队才是正经事。
而除了寻常百姓，在大宋的经营各种营生的商家，也有用鲜花装点门面的习惯，比如说在酒肆，在茶坊，在客栈，摆上那么几支花，整个店的格调都上升了不少呢！
《梦粱录》记载：“汴京熟食店，张挂名画，所以勾引观者，留连良客。今杭城茶肆亦如之，插四时花、挂名人画，装点门面。”
2、皇室的王公贵族和士大夫一族，对插花一事尤为喜爱
上面说了插花艺术在我们大宋寻常老百姓中受欢迎的程度，但实际上，比之老百姓，出在金字塔顶端的王宫贵族和士大夫们才是这场插花运动的引导者呢！没有他们的引导，插花艺术也不可能在大宋的国土上遍地开花。
皇室不仅在插花技巧上十分讲究，在花器的选择上则更加讲究，只要到了万花盛开的季节，宫里就会搬出各种名贵器皿，然后插好花，接着摆在宫里，供来往的人欣赏。
《武林旧事》记载：“如姚魏御衣、黄照殿红之类几千朵，别以银箔间贴大斛……鳞次簇插，何翅万朵。”
皇宫里用的东西自然是千好万好，但是让插花风靡整个大宋，还是那些文臣骚客士大夫一族功劳最大。他们自己在家里插花就算了，插好花之后，如果看着十分满意的话，一时之间文思泉涌，还会以诗文记录下来，所以最后留下了不少传世佳作。比如说杨万里有一首《赋瓶里梅花》：“胆样银瓶玉样梅，此枝折得未全开。为怜落莫空山里，唤入诗人几案来。”
像这样的诗句还有很多，在这里就不一一列举了。
总之，如果大宋宫廷里面的插花主要讲究富贵雍容，那么在文人骚客士大夫一族中，插花就成为了一件极为风雅的事情，他们可是外出踏青的时候也要带上一个案几，煮茶品茗，或者开始插花，然后欣赏自己的插花大作，留几幅丹青墨笔，留以传送。
所以在这些文人骚客的影响下，宋人对于插花的喜爱程度那绝对能排的上第一。
二、在大宋，人们通常会很多的插花技艺以及护花技巧
既然不管在宫廷还是在民间都十分流行插花，那么，催生出一些高超的插花技艺也就不是什么奇怪的事情了。
一个宋朝的卖花人，虽然对于怎么将各种花以什么姿态插进花瓶才能尽显其态的原则不是很清楚，但是也会凭着感觉将铺子上的花摆出他们认为的最好看的姿态来，毕竟这样客人才愿意出钱买花。
不过作为一个卖花人，虽然他们不像那些喜欢插花的人有一身插花的技巧，但是他们却知道怎样做才能延长花卉保鲜期的方法，毕竟对于卖花的人来说，那都是经验之谈。
而除了卖花的人以外，那些沉迷插花的文人骚客们，也是凭着经验之谈，将他们关于养花护花的方法写进了书籍里面。有大家感兴趣的可以了解一下，毕竟这些都是喜爱插花的大能们以自身的经验总结出来的，不受教岂不太过可惜。
《琐碎录》记录：“牡丹、芍药……摘下，烧其柄，先置瓶中，后入水。夜则以水洒地，铺芦席，又用水洒之，铺花于其上，次日再入瓶，如此可数日。”
《格物粗谈》记载：“荷花以乱发缠折处，泥封其窍，先入瓶底，后灌水，不令入窍，则多存数日。”
《癸辛杂识》记载：“凡折花枝，捶碎柄，用盐筑，令实柄下满足，插花瓶中，不用水浸，自能开花作叶，不可晓也。”
三、在大宋，鲜花市场前景十分广阔
插花成为时尚后，使得卖花行业迎来了春天
我在前面一直说的是插花在大宋的流行程度以及如何让鲜花保持更加长久的方法，大家是不是觉得我说的有点远，因为这和“开花店”的日常生活没有什么相关性，其实不然。正是因为插花在大宋成为了时尚，才使得卖花行业如今迎来了春天。
其实在宋代以前，如果要干卖花这一行业，那绝对是会饿死的，原本士农工商四阶层中，商业被挤压在最底层，花草的种植和交易还总是会受到其他行业的排斥，只是因为受到当时人们观念的影响，大多数人都觉得花朵空有美丽的外表，没有充实的内涵.
但是在宋朝，这样的情况是压根不存在的。
《齐民要术》记载：“舍本逐末，贤哲所非，日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录。花草之流，可以悦目，徒有春花，而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存。”
当插花在皇室以及士大夫一族中变得流行时，经过文人骚客的渲染之后，普通老百姓也开始过上了这样小资而富有雅趣的生活。你可以说宋人十分喜欢跟风，当然我想他们更愿意听到你们说宋人十分重视生活品质。
因为插花变得流行起来，所以不管是侍弄花草的花农还是卖花的商贩，都从这些花花草草中获取了极大的利润，他们可以说就是靠着这些花草挣一口饭吃，好一点的甚至可以通过这个行业实现发家致富迎娶美娇娘的梦想。
成为时尚的插花活动，带动了一片繁荣的花草市场，使得与花草打交道的人每天虽然十分忙碌，但是却也十分开心地挑着他们的“鲜花店”走街串巷，看着别人将他的花买回家插瓶，将家里装扮地十分富有生活气息。
如此看来，宋人的生活真的过得小资而又有十足的情调啊！这仪式感十足的生活，让我还挺羡慕的。
参考资料：
《梦粱录》
《琐碎录》
《武林旧事》
《格物粗谈》
《癸辛杂识》
《齐民要术》
《洛阳牡丹记》
《西湖老人繁胜录》
