榴蓮可以說是非常奇怪的“水果之王”了，有的人對它愛不釋口，恨不得一日五餐都吃榴蓮，有的人卻對它“聞”之卻步，更有甚者再退避三舍。
能夠做到這種“奇景”的水果，榴蓮算是獨一份了。
禁止榴蓮入內的告示牌
榴蓮為何值得留戀？
榴蓮招人恨的地方就在於它的味道難聞，可是榴蓮在我國流傳甚久，最早在明朝就有記載，它為什麼會有這麼大魔力？
榴蓮含有多達11種礦物質，例如鈣、鉀、鋅、鐵、磷、鈉、鎂等，其中鉀的含量（261mg/100g），還略高於以富含鉀元素出名的香蕉（256mg/100g）。
榴蓮還含有多種維生素，例如維C維A維E、b族維生素等。尤其葉酸（維生素B9）含量足有116.9μg/100g，約佔了備孕時女性葉酸每日推薦攝入量（400μg）的四分之一。
每一位榴蓮愛好者在最初都或多或少的嫌棄過榴蓮的氣味，但是他們最後都會領悟那句真理：真香！
你吃的那種榴蓮？
榴蓮的開花量很大，結果率也能達到75%，但是最終的熟果非常少。因為果實太大了，一棵樹供養不上那麼多果子。這也許是榴蓮昂貴的原因之一。
榴蓮在生長期一般有5個心皮，發育良好的果實會分出5個“果肉空間”，但是在前期培育階段，總有些榴蓮會發育不足，空出1~2個空間。所以在挑榴蓮時，一定要選擇飽滿的，選到空心榴蓮就虧咯。
已知榴蓮大約有30種，而其中只有9種能吃。其他幾種不是果肉太小，就是根本沒有果肉，所以在吃貨們“優勝劣汰”的選擇下被無情拋棄了。
在榴蓮屬能吃的9個種裡，我們平時能吃到的只有唯一的一種：榴蓮D. zibethinus。其他8種能吃的榴蓮，產量都不成規模，當地人還不夠吃，所以國內根本見不到。
吃不到的榴蓮們
榴蓮雖好，不要貪吃
榴蓮雖然美味，但是真不建議多吃。因為除了貴之外，榴蓮還是高熱量、高脂肪的水果，吃多了真的容易長胖！
建議吃貨們每天食用100g就足夠了，大約就2~3塊左右。由於榴蓮的熱量、糖分、鉀含量較高，高血壓、糖尿病患者、腎病患者不宜多吃。
最後，友情提醒：因為榴蓮其性熱，食用過多容易導致上火，而山竹性偏寒涼，同食更搭配哦。
從退避三舍到愛不釋口，也許你就差個試吃了 。
