我家每年過年都會做點蘿蔔丸子，因為冬天就是吃蘿蔔的季節，家裡的蘿蔔吃不完。我看見我媽做的蘿蔔丸子都會放點肉，這樣吃起來會更香，今天我來做個不一樣的蘿蔔丸子，不加肉也不加水，加點它，炸出來的蘿蔔丸子個個金黃酥脆，想知道是怎麼做的嗎？接下看
1，準備青或白蘿蔔1個，藉助工具擦成細絲
2，再拽幹蘿蔔裡面的水分，放到案板上剁碎
3，在裡面加入油，防止它出水，再加入蒜苗或者蔥花 鹽 胡椒粉調味
4，放入適量的麵包糠，使口感更加酥脆，在裡面打兩個雞蛋攪拌均勻
5，再分少量多次的加入麵粉，我用了80克麵粉，麵粉不易太多，太多口感會發硬，攪拌成稠一點的麵糊
6，油溫7成熱，將筷子插入周圍有密集的小泡泡關火，再下入丸子，將丸子下滿之後開小火
7，炸的過程中用筷子攪幾下使它受熱均勻
8，炸至兩面金黃，丸子飄起來了就關火
9，酥脆可口的蘿蔔丸子就做好了
`金黃金黃的，看著誘人，咬一口嘎嘣脆，簡直太太好吃了，我一口氣吃掉了一半，冬天用來下火鍋，好吃的很，你們還等什麼，趕緊動起手來
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