美食製作:西洋參切片怎麼吃、如何吃—西洋參桂圓蒸糕(玉靈膏)

吃什麼能更好的保養皮膚呢?可以說,女人對自己的這張臉是“不惜重金”呀,今天分享一款養血補氣的是養生方子,對女性養血方面力纜狂瀾。很多時候女性都有有血虛的症狀,不論怎麼吃多少大棗、喝多少紅豆湯效果皆不顯著,這時候你可以嘗試下“玉靈膏”,卻能起到意想不到的作用。而我本人也是受益者之一,好的東西應該分享,希望能幫到愛自己的你。

美食製作:西洋參切片怎麼吃、如何吃—西洋參桂圓蒸糕(玉靈膏)

玉靈膏是什麼?

玉靈膏是有清代中醫名家王孟英發明的中醫食療古方,記載於其名作《隨息居飲食譜》,中央電視臺《百家講壇》和北京電視臺《養生堂》等知名欄目都有專家高度讚揚此方,認為是補氣補血的臻品。中醫講究陰陽平衡,而玉靈膏就是調理陰陽最好的方子之一。

玉靈膏配方:桂圓肉:西洋參:白糖=10:1:1

桂圓:性甘溫,補心脾、益氣血,適合因氣血不足導致的失眠健忘、心悸、乏力、眩暈等症狀;

西洋參:性微涼,是補氣的佳品,同時滋陰潤肺效果極佳,增強免疫力,調劑內分泌,改善睡眠等,同時西洋參的涼性可以中和桂圓肉的溫性,不易上火。

美食製作:西洋參切片怎麼吃、如何吃—西洋參桂圓蒸糕(玉靈膏)

因此玉靈膏對思慮過多,失眠健忘,頭暈目眩,手腳冰涼、氣血不足等症狀之人皆可服用。尤其是產婦臨生時候吃玉靈膏,效果尤其好,它可以補充身體的氣血,為生產做準備,而產後,玉靈膏可以給產婦很好的補充身體流失的營養物質,還可以促進乳汁分泌。

玉靈膏做法:

一、 桂圓剝皮去核挑出桂圓肉(最好將桂圓肉用溫水泡一下5分鐘左右,讓桂圓肉充分軟化,在將桂圓肉儘量剁成肉泥,以便在蒸制的過程中充分吸收熱氣變黑)

二、西洋打粉(打粉的目的也是讓西洋參更好的和桂圓肉融合)

三、隔水下鍋蒸(把桂圓肉、西洋參、白糖均勻混合放入碗或者蒸蠱中)

四、玉靈膏需要反覆多蒸幾次,高壓鍋每次蒸一小時,冷卻後在繼續蒸,如此反覆五次左右,直到變稠、整體發黑發亮即可。

五、將蒸好的玉靈膏灌裝起來,放入冰箱,每天早上一勺(荔枝大小的量)開水沖泡服用,

美食製作:西洋參切片怎麼吃、如何吃—西洋參桂圓蒸糕(玉靈膏)

製作注意事項:

一、 玉靈膏需要長時間蒸制才行,否則補氣血功效不佳,且容易上火;

二、 蒸時最好放些大米,半把即可,大米有補中氣的作用,但要用棉布包起,以防大米膨脹溢鍋,同時每次蒸完都要記得添水,以防乾鍋。

三、 考慮到現在人三高問題多,且不喜歡太胖,因此白糖的量可以減半,對玉靈膏整體功效不會影響。

食用禁忌:

1:經常拉肚子的人,此類人脾胃虛弱無力運載,不適宜服用滋陰類藥食。

2:孕婦和小孩。

3:痰溼內盛溼熱蘊結的人。症見胃部脹滿不適,大便黏膩不爽,舌苔黃厚膩。


食材選擇:

桂圓肉:最好買帶殼桂圓自己剝肉,可以選擇質量好些的大桂圓,一來肉多,二來質量好的營養價值也高。

西洋參:西洋參最好選擇進口的,大家都知道中藥材的藥用價值受生長地理位置的影響較大,國產引種的藥性較差些,美國和加拿大的西洋森比較正宗,但美國的價格較貴,同仁堂的總統牌美國產要十幾塊一克,加拿大的性價比較高,我這兩種都是在“意康德”買的,正好一次性購齊,屬性價比較高的一個品牌。

最後強調一點,儘量自己買食材做,不要省事直接去買成品,並非說成品不好或者假,而自己挑選食材自己精心熬製的質量絕對會更好,至少吃起來是絕對的放心,玉靈膏的做法不要看著麻煩,其實就是簡單的幾步就可以完成了,保證功效的同時,當成品展現在你眼前時,還會有滿滿的成就感,吃的東西千萬不要塗省事,重要事情說三遍:自己做、自己做、自己做!


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