西洋參是一個補氣養陰、清熱生津的中藥材，由於偏寒性，因此經常用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、消渴口乾、咽喉乾燥、肺熱咳嗽的治療，有這些症狀的人可以服用西洋參，這樣的人吃西洋參不會感覺寒涼，如果吃西洋參寒涼了，就要停止服用，或者配方食用才可以不寒涼。
一、體內有熱和陰虛火旺的人可以服用西洋參，這樣的人往往都有口乾口渴、咽喉腫痛、津液匱乏的上火症狀，服用西洋參就可以有效的治療這些病症，因此這樣的人可以吃西洋參，也不會有寒涼的症狀，泡服、嚼服、充服都可以，如果體質虛弱、脾胃虛寒的人，不可以服用西洋參，應該服用人參、黃芪等。
二、西洋參長期服用會造成體寒，配方使用就不會寒涼，有氣虛乏力的人，在服用西洋參後，可以泡服黃芪水喝，這樣就可以增加補氣養陰的效果，又不會感覺寒涼，配合使用療效較好。
三、煮粥法可以避免西洋參的寒涼，用大棗、桂圓、小米、西洋參一起煮粥喝，這樣吃也不會寒涼。
四、用燉服法和蒸服法，也可以避免西洋參的寒涼，這些方法適合於氣虛無力，而體熱不明顯的人服用，通過蒸燉去除了西洋參的寒性，但是不改變西洋參補氣養陰的效果，這樣吃西洋參就不會寒涼。
五、用蜂蜜和西洋參一起沖服，也可以緩和西洋參的寒性，把西洋參打成粉，和蜂蜜一塊調服，這樣也可以緩和寒涼。
西洋參的服用方法很多，可以根據自己的身體情況，選擇合適的服用方法，這樣就可以避免西洋參的寒涼，也不會降低西洋參的療效。
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