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去年，由於豬肉價格的非正常上漲，我國部分老百姓不得不改變了一些飲食習慣，用雞肉、牛羊肉等其他肉類代替了豬肉，但豬肉仍然是我國消耗量最高的肉類。目前，我國豬肉市場需求依然旺盛，預計今年將繼續加大進口豬肉，穩定豬價，而美國此時卻突然做出可能對部分生豬進行銷燬處理的決定，這是怎麼回事呢？
豬價大跌？兩大豬肉加工廠關閉，美農或銷燬部分生豬
根據美國媒體近日報道，由於美國餐館、學校等豬肉的漢主要消費市場大規模關閉，而生豬卻一直生長，美國豬肉供過於求，在全美擁有400多家農場和加工廠的克里斯汀森農場（Christensen Farms）等豬肉巨頭，不得不開始考慮做出艱難的決定，其中可能包括對生豬實施"安樂死式"的銷燬。
據統計數據顯示，美國豬肉養殖戶每年可以通過豬獲利200多億美元。而今年，由於居家令的實施，原定供應餐廳、學校的大約70％的培根無人接收，美國豬肉行業訂單大降，豬肉價格被大大拉低。據美國國家豬肉生產商協會估計，今年，豬肉養殖戶的損失規模將達到50億美元。
此外，美國肉類加工產能目前已至少損失了10%以上，無法承擔正常的生豬加工工作量，也是美國養豬戶打算銷燬部分生豬的原因之一。目前，受疫情的影響，美國關閉的大型豬肉加工廠已有兩家，而其他肉類生產商，包括國家牛肉包裝公司、牛肉加工商Aurora Packing、泰森食品等也關閉部分肉類加工廠。
而這些肉類加工廠的關閉，直接導致美國養豬戶幾萬只生豬無法及時屠宰。養豬戶們如果繼續養殖，生豬們就會生長過重過大，超越美國豬肉加工加工流水線能夠處理的最大規格，最終將不會有肉類加工廠願意屠宰這些超重的豬肉。因此，美國養豬戶們更願意以"安樂死"的方式，銷燬部分超重的生豬。
中國一季度進口豬肉95.1萬噸，我國豬價已經連續8週迴落
儘管美國農戶在考慮銷燬部分生豬，但還是有一些美國豬肉順利出口到中國。根據官方統計數據顯示，一季度，我國進口美國豬肉總規模高達16.8萬噸，同比翻了6.4倍。值得一提的是，美國目前生豬生產過剩，而中國豬肉需求正旺盛，此次本是美國豬肉加速出口中國的好時機。然而，由於美國不禁止瘦肉精，一大部分含瘦肉精的豬肉無法出口至中國。
一季度，中國還進口了巴西、丹麥等其他國家的豬肉，總量高達95.1萬噸。根據我國農業部預計，未來我國還將繼續大量進口豬肉，今年中國豬肉進口量將繼續攀升至280萬噸，比上年增長32.7%。這對於海外豬肉出口大國是一個好消息，對於國內老百姓來說也是一個好消息。
對海外豬肉出口大國而言，是有了市場。據中國新聞網，截至3月24日，中國共新批准450家豬肉企業在華註冊。而對國內老百姓而言，豬肉也便宜了。據監測數據顯示，由於中國加大了進口豬肉力度，我國豬肉價格已經出現連續8週迴落現象，豬肉價格穩定趨勢明顯。上週我國豬肉價格為52.96元/公斤，較兩月前回落了近7元。
不過，農業部預測，就長期而言，我國豬肉進口量將逐漸下降，最終有望在2021年全面恢復到之前的正常水平。根據國家統計局最新數據顯示，今年一季度，我國能繁母豬存欄又增加了301萬頭。這是自去年10月份以來，能繁母豬存欄連續第6個月實現了增長。
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