這是小編近期在學習中結合自身經歷，與分析現實案例，對“營銷”所覺所悟的第二篇短文，這次從“低門檻行業”看“營銷”的重要性。創新創業是這個時代的社會潮流，對創新的理解，小編比較傾向管理學大師德魯克的版本“
創新就是改變資源的產出或改變資源給予消費者的價值和滿足”，樊登在讀書會分享創業認識時說“創業就是創造價值”，國家倡導“大眾創業，萬眾創新”，引導“大眾/萬眾”都可以實現創新創業的，那麼“低門檻行業”就成了首選，其中餐飲服務業就是一個集散地。小編這裡不是反對在低門檻行業裡創新創業，這類行業具有“剛需性”，例如：餐飲行業、教育行業等等，如果你的項目具有創新性，就一定可以帶來新的購買力，創造價值。
你眼裡的創新創業是什麼？
今天小編從低門檻行業裡的3大規律，對“一時生意”與“一世生意”的現象做一個認識的簡單分享：
第一個規律“沒有產品定位，缺少防火牆”。
在現實中“一時生意”的案例，數不勝數，尤其是在這個互聯網時代，各種“網紅店”層出不窮。小編相信能在低門檻行業裡創新創業的項目，一定有自己特色的產品/服務。但實際上這些“特色”很多是隻停留在“自己知道”，客戶很難了解，更不要說要將這些“特色”進一步通過“客戶錨定心理”建立起“防火牆”了。所以，這裡就形成了“一時生意”的第一個規律“沒有產品定位，缺少防火牆”。這裡小編希望大家記住“低門檻行業裡一個火，馬上就會有千個濫”。
你的產品有防火牆嗎？
小編在這裡簡單補充一下，所謂“防火牆”就是專家、評委口中常說的“競爭壁壘”，也許大家一說到“競爭壁壘”第一想到的是各種專利、技術...等。但在“低門檻行業”中，要形成市場專利或市場技術壁壘...是不太現實的（比如一家飯店或者是一家奶茶店等等），但並不意味著不能形成競爭壁壘。小編在上一篇“營銷短文”中強調了一個創新創業項目必須具備“一個好的商業模式+一個好的營銷模式”，這裡所謂的“競爭壁壘”，要深入認識，可分為“有形和無形”，“有形的壁壘”在“產品”，“無形的壁壘”在“營銷”。比如：源產地、原材料、生產週期...等等都可以形成“無形的競爭壁壘”。而“明確產品定位”就是更好的通過營銷，形成“無形的競爭壁壘”（比如，有時候你到一家咖啡店，第一感覺會覺得有點在山寨“某星XX”，或者到一家火鍋店，看到店裡的陳設、服務，會覺得它在模仿“某XX撈”等等，可能你沒有想過為什麼會這樣（關於這部分小編再慢慢單獨展開分享！）
第二個規律“沒有產品分級，缺少爆品”
低門檻行業裡的餐飲業是一個典型的代表，產品沒有分級，就會分散客戶的注意力，無法潛移默化地形成品牌錨定，而且還很“低效”。例如，大大小小的飯店/餐廳，相信大家都吃過不少，但你有沒有和小編一樣的感受，那就是大部分時候，走進一家飯店，餐牌都是厚厚的一本，你總得花時間，花心思看看點什麼，吃什麼；服務人員也不明確到底推薦哪一個“招牌菜”給你，即使服務員推薦了，很大程度上也未必“符合你的期望”...等等情況！這就是“雜亂”，“沒有明星產品”。但你要是走進全聚德，你還會有這樣的“煩惱”嗎？服務人員還會如此的“茫然”嗎？
其實，“產品分級，打造爆品”小編最早是關注小米雷軍分享的“三級火箭”，簡單說就是分為“引流品-利潤品-暴利品”。再到現在的小米10/10Pro，還有什麼限量的“尊享版”等。在這裡大家要記住一點，產品分級可分為“橫向分級”和“縱向分級”（關於這部分小編再單獨慢慢與大家分享）；今天從這個角度出發，你如果對“華為一開始就讓榮耀獨立運作，小米讓紅米獨立出去”這兩個問題有自己的認識，歡迎大家留言分享！
你的有爆品嗎？
第三個規律“產品太雜，貪財無度”
做餐飲的飯店/餐廳等，第一產品原材料基本是生鮮，生鮮的“品質”管理成本大（畢竟色香味是餐飲產品的靈魂，如果靈魂沒了，也就亡了），第二以天為單位，原材料的損耗成本巨大；第三以天為單位佔用流動資金的。所以，做餐飲的有時候常常會出現一種現象“外人看表面繁華賺錢，實際上老闆壓力山大”或者是“老闆沉浸於一時繁華，看不到危機四伏”。這種什麼好賣，賣什麼的行為背後的推手還是我們“貪財無度”，實際上“產品多不一定賣的多，產品多不一定賺的多”（這裡如何判斷？你不妨可以看看每個產品的每月度的投入產出比）。
你的產品有多少？
分享到這裡的3個規律，主要還是在講一個“營”字，實際“營銷”由“營”和“銷”兩個環節構成，“營”是造勢聚能，打出自己產品的特色（自己知道不值錢，值錢的是客戶知道），從而形成自己的產品品牌，有了一定的美譽度、知名度的時候才是“銷”，“銷”就是方案，一個讓客戶覺得超值/佔便宜的方案。
如果沒有“營”，你的“銷”就是白送，都不會有人要，因為別人會覺得沒有價值或有貓膩，佔不到便宜。也許你會覺得小編分享這些“理論，思路、認識...”沒有現實價值，還不如現實點來一個具體的，可以短期促銷的方案（歡迎大家分享自己的案例與小編討論）。小編覺得從另一個角度看營銷，“營”是“想到”，“銷”是“做到”。無論我們是在哪個行業領域創業，也無論是成功亦或失敗，有所覺有所悟，才能有所為，即“想到才有可能做到”，且小編相信，如果你有了“營”的思路，具體的“銷”，你可以制定出千萬種（如果你已經成功，那你一定可以在其他領域的下一個項目延續成功，如果你已失敗，只要堅持，你一定可以在其他領域裡的下一個項目成功）。
