農曆十月，又是蘋果一年收穫季節，滿山遍野到處都是紅紅的蘋果，雖然收果很累人，但是果農們臉上還是樂開了花。蘋果營養豐富，果肉中含有果糖、有機酸、 果膠、微量元素等等，俗話說，一日一蘋果，醫生遠離我。
蘋果的種類非常多，大約有100多種，其中最常見的有，冰糖心、紅富士、嘎拉、桑薩、紅將軍、津輕、金冠、蛇果、紅玉、喬納金、澳洲青苹、國光、金帥等等，雖然都是蘋果，但不同品種的果在口感、甜度方面都不一樣，有些蘋果外觀很華麗，但是果肉確很酸，而且口感不好。
每個人的口味都不一樣，有的人喜歡吃酸一點的，有的人喜歡吃甜的，而我最喜吃涼山冰糖心蘋果，雖然外表不華麗，但它生長在海拔2700米左右，天然生長，不打蠟，不打藥脆甜多汁，吃了還想吃。不用我多說，大家都知道無論是哪種的水果，在自然生產的過程中都會分泌出一種抵抗外部侵蝕，蘋果也不例外，這一種分泌物質我們平常叫果粉，也稱為果臘。這種天然的果臘是可食用的。
涼山冰糖心蘋果種植海拔高，晝夜溫差大，日光照射充足，空氣無汙染，所以每個蘋果都非常脆甜多汁，但不是每個蘋裡面都有冰糖心，正常有糖心率在60%-80%，也是每年降霜時期才有。
【蘋果榨汁新做法 】
食材：蘋果1個、紅棗6顆、花生米1小把、紅糖5克。
1、用清水給洗一下花生米和紅棗表面的灰塵，然後把紅棗的棗核去掉，蘋果去掉心切成小塊。
2、把食材全部放入破壁機中，然後加入一杯開水，打成果汁即可食用。
蘋果也稱為“平安果”，“平安果”象徵著平安、祥和之意，所以買蘋果送人也很有面子哦！
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