成都 ，休閒美食之都。
除了周邊眾多可玩的，如果要給成都一個非去不可的理由，
我一定會說————
吃！吃！吃！
食在成都：那些晉級的美食新寵們
艾薇巴蒂，歡迎來到新一季《成都的味道》決賽現場！
什麼？你沒聽過？我可真是...點都不意外。
畢竟，這除了我，也沒有第二人知道...
為什麼叫《成都的味道》，因為在我的印象裡，成都就是一個有味道的城市，生活的味道、歲月的味道、創新的味道、融合的味道...當然，這一篇，我想更多的聊聊美食的味道。
自帶排隊體質的三無火鍋，是怎樣捕獲成都胃
在成都，很難找到一家火鍋，口味既能征服外地人，也能征服本地人，電臺巷便是其中之一。
說到電臺巷，成都人可能沒有不知道它的名號，說它自帶排隊體制一點都不開玩笑。隨時去都是排著長隊，特別是晚上傍晚的時候，場面簡直堪比國慶出遊！即便如此，電臺巷還是開一家火一家。
你可以說它是一家網紅店，因為不管是裝修風格還是菜品、服務都自帶網紅特質，其中每天4h+的排隊便是最好的證明；你也可以說它是一家 成都 土生土長的接地氣的火鍋店，因為像我一樣常居成都的老饕也會時不時約上朋友去整一桌，畢竟...真的猛士，敢於直面電臺巷無盡的排隊…
說它是“三無”，不是開玩笑。
畢竟，不特立獨行點怎麼能入各位老饕法眼。哪三無？
一無鴛鴦鍋。外地人吃不了辣？老闆：不好意思，不賣鴛鴦鍋是我們的底線。
辣度也沒有可以選的，耿直的很，都是直接端上來。鍋底是經典的牛油火鍋鍋底，紅亮的牛油，越煮越香，不過牛油味兒也特別大，怕味道上衣服的可以把外套脫了放在旁邊的籃筐裡。
二無精緻擺盤。老闆說，吃火鍋就吃火鍋，別搞那些拉稀擺帶了，菜品都是土碗或小裝碟子裝著的，來都來了，接地氣地吃個火鍋不好嗎？
三無調料臺。桌上簡單的香油、蒜蓉、蠔油、醋可以還原最正宗的火鍋味道，調料臺？是什麼？？可以吃嗎？？？
除了“三無”，店裡清新脫俗的裝修似乎也能體現這老闆的處事哲學。
整體環境是電臺巷標準的復古白綠色，一進去就感覺簡單感覺，又有一絲懷舊感，有種90年代港風。店內空間很大，每桌都間隔較大一點都不會感覺擠和吵鬧，特別適合一桌人圍起來聊天吃飯。
菜單設計也是非常有特色，簡單的A4紙，特別有青春氣息的懷舊感。（boss是個懷舊的年輕小夥子吧）
經典的蛋煎餈粑14元/4個 ，不同於其他店的紅糖餈粑，他們家用的是用雞蛋液在餈粑外裹了一層再炸的，所以吃起來，香酥鬆軟，點都不油，嫌個頭太大？不好意思，我一個人可以吃一整盤！
嫩牛肉，招牌菜之一，也是火鍋的必點菜，久煮不老，每次來都特別愛！
菜品總的來說沒有花哨的款式，都是經典的單品，常吃火鍋的閉著眼睛點都不會踩雷。
如果有一天，你和朋友在太古裡、春熙路這邊逛街逛累了，不妨倒個拐，來電臺巷坐坐，吃個接地氣的火鍋。
對了，千萬千萬記得，提前排號！！！
【特別推薦菜】嫩牛肉、蛋煎餈粑、鮮毛肚、火鍋牛排、幹貢菜、嫩肉片、特色黑豆花、香菜圓子
店名：電臺巷火鍋（春熙路店）
人均：85
位置：城守街73號1棟2樓
交通：建議乘地鐵前往，春熙路出站步行5分鐘可達；
營業時間：11:00-2:00
吃完這家麻辣燙的我，感覺青春碎了一地
猶記高中時看《那些年一起追過的女孩》時的情景，感慨每一個班上都有一個沈佳宜。
穿著校服扎著高高的馬尾長相甜美成績還特別好，是很多男生心中當之無愧的班花，於是成為了很多男生一生中遠觀銘記於心的白月光。學生時代那些單純的情愫和青澀的時光啊，永遠會再心底某個角落滋長蔓延。
這次要介紹的這家上榜餐廳，真的是我們90後這一代人的集體回憶殺。——班花麻辣燙
成都今年似乎特別流行復古風，但把春夏記憶裝扮還原的如此逼真的，班花是第一家。
店內的陳設滿滿都是學生時代的記憶：教室、新華字典、黑板報、小賣部、圖書館、宿舍...每個場景都還原的非常生動，就連服務員全都是穿得校服！吃個麻辣燙的時間，感覺硬是把青春都重走了一遍，然後感覺碎了一地...
▲曾經被學霸拿到手軟的獎狀
▲熟悉的試卷，點個菜感覺又回到了曾經扣老殼做題的日子
▲店裡的服務員都是穿著校服，進門的時候還會一起吆喝“歡迎新同學”，真的代入感太強了！
▲前臺是學生時代的小賣部，結賬就像是課間操混去買零食吃的場景
▲連食堂都模擬的如此逼真
▲那個後來越來越看不清的視力表...
太過真實的模擬，吃個飯的時候，分分鐘拍出一部青春劇。
說回吃的！他們家推薦的
牛肉真的是首推，他們家牛肉的品種太多了！香菜牛肉、薄荷牛肉、蘋果牛肉、筍尖牛肉、茴香牛肉...簡單數了下大概有十來種，建議都可以試試，個人最喜歡的是薄荷和蘋果口味的。
emmm 沒有誤入，這就是班花家的特質酸奶，口感很棒，而且在一個奶瓶裡，真的太可愛，用了拍攝當道具也非常合適。一頓麻辣燙後，來一瓶酸奶養養胃再適合不過。
特色腦花，菜民有個霸氣的名字：最強大腦，分別有麻辣鮮香和酸辣藤椒兩種味道。沒什麼腥味，建議選擇麻辣的會壓味一些。
秘製兔頭。 成都 人的最愛了，
黃辣丁。拿出來感覺特別新鮮，用來燙麻辣燙真的棒，吃起來口感非常好，鮮嫩又入味，吃火鍋的時候也是最愛之一。
冰粉、冰湯圓。吃火鍋麻辣燙和火鍋的時候搭配比什麼飲料都爽！解油又解膩，冰湯圓吃起來還特別又較勁，而且這家店的湯圓沒吃完放到最後都不會軟！
為了避免人多，我們上午11點半左右去的，沒有排隊，但店裡也是基本坐滿了人，建議高峰時間段來的最好提前網上排號。
【特別推薦菜】牛肉、秘製兔頭、班花酸奶、冰湯圓、黃辣丁、秘製雞爪、香冒牛肉
店名：班花麻辣燙（太古裡總店）
人均：65/人
位置：東大街下東大街段41號
交通：地鐵2/3號線春熙路站E2口步行約600m
營業時間：11:00-次日2:00
冰火兩重天！成都吃辣屆扛把子：我輸了...
成都的潮流火鍋真是太多了，但火鍋里加冰一起煮這還是第一次見，這家店便是冰滷火鍋開創者———滷盟主滷味火鍋。
為什麼往火鍋里加冰？因為加冰之後，鍋底的馥郁濃香以冰塊存貯，牛油在低溫慢煮之中逐漸發散，香氣襲人，成就的低溫再搭配上滷汁，會使火鍋的油膩感不會那麼強。
相比普通的火鍋，滷盟主冰滷火鍋吃起來會更溫潤細膩，可以說是冰與火、濃香與熱辣的融合，非常創新，讓火鍋的經典口味更上一層樓了。
店鋪位於春熙路寸土寸金的地方，也是周圍美食林立的東大街。店裡以紅白色為主色調，整體環境乾淨明亮，還有種深夜食堂的感覺，坐下來心情就很舒暢。
推薦菜
1⃣️菊花殘：特點——辣！光聽著名字就很霸氣了，只是沒想到效果真的太烈了！這家店的挑戰菜，吃完可以免單，用的是世界上最辣的 緬甸 涮涮辣，辣度是普通小米辣的10倍...
帶著平時可以把小米辣當小吃咬著吃的小李老師來感受了一番，沒想到半顆下肚，便狂灌了2瓶水跑洗手間了...感嘆了一晚上生平第一次吃辣遭遇 滑鐵盧 ，徹底認輸。
飯前簽字畫押的風險提示書真的不是開玩笑啊！
2⃣️肝膽相照。本來以為味道會很大，但這個吃起來完全沒有，還準備的有蒜泥佔著吃。
3⃣️雙味牛肉。獨家秘製的牛肉，兩種味道，搭配香菜和幹辣椒完全不同的味道，反正點了這個其他牛肉就都不用點了。
4⃣️火龍果蝦滑。第一次吃火龍果味的，紅心形顏值也真實高火鍋必點菜，吃起來鮮滑Q彈。
5⃣️滷牛腩、滷雞腳。滷味十足，都是一樓現滷的，非常新鮮，吃起來很香，火鍋前當小菜吃特別適合。
6⃣️特色餈粑。相比其他家的餈粑，個人感覺會更酥脆，不粘牙。
7⃣️冰粉。火鍋必備，用料也是十分豐富。
8⃣️滷涼茶。不算事菜品，但很想單獨推薦一番，很好喝，味道微甜，特別是辣的時候來一杯超解辣，感覺不用點其他飲品了。
【排隊】我們是晚上飯點前去的，等了大概30分鐘，正飯點的一一定記得提前排號。
【服務】服務員態度都非常好，開始前會隊一些菜品講解，我們想了解的問服務員也很熱心的回答
【適合】適合人多聚餐，或者在春熙路、太古裡逛街累了過來涮一鍋；或者帶上愛吃辣的朋友來挑戰一番菊花殘
【對比】和春熙路這邊其他火鍋店比起來，吃法會比較有新意，味道也是數一數二的
【優惠】可提前團代金券會更划算
【特色推薦菜】雙味牛肉、肝膽相照、菊花殘、滷味拼盤、涼茶
店名：滷盟主滷味火鍋（春熙路店）
人均：66
位置：成都東大街188號時代華章2樓
交通：建議乘地鐵前往，春熙路E2出站步行355米
營業時間：11:00-3:00
拍照？品川菜？還是rua羊駝？這裡都可！
2019感覺是國潮的元年，不僅僅是各個品牌，餐飲店也如是。這次再度上榜的便是 成都國潮餐飲店裡的佼佼者——caozuo大師中華酒樓。常去的是寬窄巷子那個店，整體風格就是是典型的中國復古風的川菜館，店內的裝修、陳設、盛菜餚的骨碟都是滿滿的中國元素。
店裡誇張的大紅色，會讓你不自覺產生在大戶人家吃飯的幻覺。
作為一家正宗川菜館，主推菜品當然與辣椒和花椒具有不解之緣。帶朋友來吃過好幾次，幾乎每次都有一些必點菜。
1⃣️獨家八寶辣子雞：運用青紅雙椒，漢源花椒等作料，加以酒鬼花生和玉米等配菜，以上好新鮮雞丁為主料炒制的辣子雞擁有超高顏值，僅僅是看便能讓人垂涎欲滴，吃完更是可以給予色香味俱全的稱讚，辣子雞也是他們家的主打菜之一。
2⃣️爆炒鱔段：香辣味十足，而且分量也太大了吧
3⃣️三敲報喜豆撈：敲鍋巴脆米的時候超級有儀式感，也是冬日力推的菜品。服務員端上來後會敲碎上面的脆米，記得要趁熱吃，軟了就不好吃了，搭配脆米一起吃，鮮香的同時還多了一份可嚼勁。
4⃣️金鳳肉鬆玉米：玉米上撒上肉鬆，可鹹可甜，用來解辣也是非常適合
5⃣️自釀果酒：這個必須推薦，是他們家自己採以正宗糧食酒配上各種水果、鮮花等釀造的獨家果酒，這次我們一行人點了荔枝果酒、桂花酒、梅子果酒三種口味，不僅色澤鮮亮，味道也十分可口，度數不高，欲嚐鮮的小仙女也可試試。
6⃣️特色飲料：像荔枝珍珍、廣州老字號的豆奶這些在外面都無法買到的飲品，在這裡竟然出現了，真的相當驚喜，可以說情懷100分了！
【服務】店員全都統一著裝，乾淨整潔，用語規範，服務可以用無微不至來形容，每上一道菜會報菜名並大致介紹菜品，而且部分菜品還會送上像段子一樣經典的話術。
除了吃飯，拍照，這還可以來這裡rua羊駝，老闆養了一隻超萌羊駝託託小姑娘在店裡，幸運的話還能陪你吃飯哈哈，吃個飯時間感覺心都被萌化了！
位置：上同仁路68號（近八寶街新城市廣場奎星樓街）
營業時間：11:00－22:30
人均消費：66元
衣服著裝：建議復古風格的連衣裙，旗袍等
玩在成都：週末好去處——北川
生活在成都是一件幸福的事，除了吃不完的美食，還有周邊超豐富的自然旅遊資源。前段時間才去的一個 成都 周邊寶藏旅行地——北川九皇山。高山溫泉、高空滑道、雲中農場、懸空棧道...在這裡都能實現，兩天往返，抽個週末就可以去溜一圈！
北川九皇山景區是國家AAAA級旅遊景區，位於綿陽市北川羌族自治縣，距綿陽68公里，距成都170公里。景區內以神秘的西羌文化為主線，完整的保留和再現了古老的西羌文化遺蹟與生活習俗，同時加入了一系列現代化的休閒娛樂、觀光度假為功能，使得九皇山成為成都周邊一個熱門的旅遊度假區，天氣晴朗的日子，找個週末時間，約上三五好友，輕鬆的玩兩天實在太適合不過了。
驅車可直達九皇山遊客中心，景區門票可到現場買，也可以提前在網上買套票。
門票：90元，只包含自然風景，不包括索道費用，景區每個景點均可走路到達，索道費用根據自身體質情況自願購買。我們是提前買的包含索道和遊玩項目的套票（具體費用後面攻略部分有寫）。
從遊客中心上去就可以做索道到達西羌廣場，也可以選擇步行，索道略長，單程大概十多分鐘。
坐在纜車裡可以看到遠處的風景，天氣好的時候還能看見遠處的雪山。
第一段纜車到達西羌廣場，正對面就能看到西羌酒店、薩朗晚會場地，還有泡高山溫泉的地方。
一路上帶著的託託小公主，哈哈哈超級可愛，上臺階的時候走不動只能我們輪流來抱它。
從西羌酒店到下一個景點也是需要坐索道，這次的索道有點特別。很少在景區裡面看到這樣的管軌式滑道，軌道彎彎拐拐，有點像是在做過山車，下來的速度要快很多，值得體驗一番。
（被當地小姐姐牽著走的託託公主，滿臉不情願的樣子）
路上買小吃的商鋪，走累的話來根老香腸充飢能量滿滿。
小眾節日收藏：我在羌族過了個年
為了更好的感受羌族文化，我們是選的正好是羌族年那幾天去的，也是第一次來 北川 參加一年一度的羌族年慶典活動，回來感嘆這個日子選的是真的好！
羌年味每年農曆十月一日舉行，作為羌族最重要的民族節日，按民間習俗，過羌歷年時要還願敬神，包括天神、山神、和寨神。在 茂縣 一帶，過羌年有特俗規定：當年沒有成年人死亡就過羌年，否則只過春節。
路過的爾瑪古道
羌年祭祀活動
和當地人一起到牛王廟焚香燒紙，並宰牛羊一隻，乞求牛王爺保佑耕牛平安不遭瘟疫。
參加一場盛大的羌族婚禮
祭祀完後還在羌族風情園，接著體驗了一番羌族婚俗，濃濃的羌族風情，喜慶熱鬧的氛圍讓你深深融入其中！
婚禮的是由羌族最權威的文化人和知識集成者來主持的，當地人稱之為釋比羌族人的婚禮儀式都會由釋比來主持，手持羊皮鼓，和著鎖啦聲擲地有聲念著經文，給新人送去最美好的祝福。
舉行儀式時會有“擺禮”的過程，就會擺上如上圖的鞋子和鞋墊等物品，新娘的嫁妝，都是新娘一針一線繡出來的，在羌族的女孩子們真實個個都心靈手巧！
吃上了心心念唸的九大碗，高山上吃上這樣的美味真的太滿足了！
有種小時候跟著大人一起吃酒席的感覺
膽小者慎入的懸空玻璃棧道
來到懸空玻璃棧道，棧道非常牢固，怕的朋友可以拽著夥伴一起走。
為防滑進去的時候都會讓帶上防滑鞋套，這樣走在玻璃棧道上會安全很多。
路上的楓葉
體驗完玻璃棧道可以乘觀光車前往滑草場
滑草場前面的一大片猴山，看小猴子們嬉戲玩耍也是超級有趣，便是可以買麵包來喂猴子。
冬季滑雪，春夏滑草的草場。
穿上滑草鞋就可以去滑草了，還是比較簡單的，沒有玩過也完全不用擔心滑不了。
不可錯過的高山溫泉
滑草作為後山最後一個玩樂項目，結束後就可以乘觀光車下山了。
乘坐纜車到達西羌酒店，這裡吃飯住宿都方便。淡季時候一間房300左右，景區裡性價比算是很高的了，來的話最好提前網上預定，特別是週末時候。
特別推薦位於西羌廣場的高山溫泉。
西羌酒店旁邊的高山溫泉，如果有時間，一定要來感受一番，泡上一會，輕輕鬆鬆解除遊玩一天的疲勞。
九皇山實用攻略
【門票】90元（只包含自然風景，不包括索道費用，景區每個景點均可走路到達，索道費用根據自身體質情況自願購買）
西羌酒店上山高空滑道，單程20元/人；
雲中漫步30元，懸崖鞦韆40元，超級大秋千298元
溫泉：88元/人
PS：我們是提前買的套票約350元（含門票+三條索道+滑草場觀光車+溫泉+婚宴午餐+玻璃棧道）
【景點開放時間】景區溫泉時間是18:00–22:00，羌族婚禮表演是每天中午12:00–12:30，婚宴用餐時間12:30–16:00
【遊覽線路】
九皇山遊客中心—至西羌廣場（附近是西羌酒店、薩朗晚會場地、高山溫泉）
後山：高空滑道—天神殿—羌情園—雲中農場—羌碉—玻璃棧道—滑草場—猴園—下山
前山：高空滑道—大禹殿—情人橋—猿王洞—超級大秋千—雲中漫步—懸崖鞦韆
【後山演出時間表】
【住宿推薦】住宿可以選擇景區裡面的西羌酒店，滿滿的羌族風情，我們去時候標間約300元，平均一人150元，性價比很高，旁邊就有泡溫泉的地方。來的話記得提前網上預定，特別是節假日週末，很可能滿房。
【到達交通】
A動車： 成都 東站- 江油 站， 江油 打車至景區，非常便利
B自駕： 成都 出發約180公里，時長2.5小時，路況很好，到停車場後是坐雲中索道上山進入正式景區。
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感謝觀看，一直在路上
感謝看到這裡的朋友。來自一個新成都人的美食、城市探索不會停息。對於這個城市更多有趣好玩又鮮活的一面，我比任何人都期待。
