目前市面上的橄榄核多分为三个种类：黄橄榄、青橄榄核和乌橄榄，这里面说的乌橄榄也就是现在雕刻用的最为广泛的“油橄榄核”，由于乌橄榄的种类繁多，真正能够选用作为雕刻用的乌橄榄并不是很多，很久以前只有很少的一部分才能作为雕刻的基材来使用，目前舟山雕刻使用的橄榄核基材多数为乌橄榄也就是我们所说的油核，但是乌橄榄的产地主要集中在广东、广西一带，江苏并不出产乌橄榄，乌橄榄是怎样被舟山雕刻师们选中的呢？这还要从一段故事来说明。
橄榄核雕齐天大圣
在很早的明清时期，苏州的雕刻艺人们就接触了乌橄榄，也会偶尔使用乌橄榄作为雕刻的原料使用，但一直没有大批量的使用乌核，直至上个世纪30年代，舟山村的匠人在上海城隍庙附近开设了一家以竹雕、牙雕、木雕为主的文玩店，由于当时的时局动荡不安，所谓的雕刻艺术品并没有被人们所接受，传统的木雕、牙雕等工艺品一直是不温不火，经营惨淡，一个偶然的机会，匠人师傅在广东来上海的一艘渔船里捡到了一些用来填压舱底的乌核，这些乌核经过常年的摩擦，表面透出一触优雅的光泽，匠人师傅拿在手里，感受到了乌核经过摩擦所形成的的那种厚重、圆润的包浆，便以这次压仓的橄榄核作为原料雕刻出了以十八罗汉为题材的核雕，雕刻完成后边放入文玩店铺来出售，没想到的是这批乌核很快被一些文人、雅士所收藏，究其原因还是老橄榄核说透出的那种质感，盘玩时的手感以及盘完后橄榄核所呈现出来的油性光泽、色泽等等，从此奠定了舟山橄榄核村的雕业。
橄榄核雕齐天大圣
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橄榄核按照大筋来分类的话常分为：
两花核：两条大筋，整体比较扁平，弧度舒缓，由于产量有限，雕刻中很少用到。
三花核：三根大筋，也是比较常见的核料，产量高，所以雕刻中应用最为广泛。
四花核：一个核上分布了四条大筋，多数分布比较均匀，核型宽厚，数量也很稀少。
多花核：属于异形核，比较罕见，可遇而不可求的材料，市面上作品非常稀少。
橄榄核雕齐天大圣
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新核与老核
这里所说的新老之分多以三年为标准，新核指的是去皮保存一年以内的橄榄核，因存放时间不是很久，橄榄核内的水分挥发很慢，直接用于雕刻会引起开裂现象的发生。
老核多指存放三年或者三年以上的老油核，这种核在长时间的存储过程中，核内的水分挥发的差不多了，油性沉淀，使用这种核雕刻出来的橄榄核雕，一般很少开裂，而且油性十足，上手的话，很短的时间内就可以盘出很亮的油性光泽，所以使用比较宽泛。
橄榄核雕齐天大圣
您手里的橄榄核你 知道是什么核吗？欢迎上图讨论，比一比岁的更红更亮，感谢阅读！
