茶能醉人何須酒，春天一來，茶香也漸漸飄散開來。
符合這個季節的口感是什麼？我想應該是“鮮爽”了吧。
萬物復甦，生機盎然，春天是一年的開始，是新生命、新事物的重新出發點；它好像在向我們暗示：好的與不好的，終將逝去，重新開啟一個新的未來，有期望，也有希望。
海濱綠茶是什麼茶？
春天告訴我們，未來可期。疫情期間，有一個被稱為祖國的大兒子的省份，傾其所有、搬空家底兒似的援助湖北，前線缺啥就給啥，只要張口我們什麼都有，也能給到。嗯...不錯，身為山東人我很自豪，因為這裡是我的家鄉。
有人說山東物產是豐富，我只聽過壽光蔬菜、煎餅大蔥，我們南方好喝的數不清茶葉你們有嗎？這裡可問著了，山東就有這麼一個地方，出產世界茶學家公認的三大海岸綠茶，是生長在中國最北方的綠茶。
喝茶的朋友這個時候，或許大概知道我要講的是什麼茶了，沒錯，當然是山東的日照綠茶。
耐泡味濃，你找的茶在這兒呢
在山東基本上家喻戶曉的茶葉，為什麼這麼說，因為符合山東人的飲食習慣，我一直認為一方水土養育一方人，各個地方地區的氣候生態不同，生活習俗也就不同，這點在飲食習慣上就能充分的體現出來。
相對於婉約派的南方朋友，山東人更顯得豪爽，憨厚淳樸的氣質常常給人一種做大哥 的感覺，山東人的喝的日照綠茶，自然也是比較的實在質樸，體現在哪兒呢？茶友們常常在買茶的時候會問到，這個茶滋味足不足，耐不耐沖泡呀，聽到此類的問題，我通常會淡淡的一笑，安排！
喂！日照綠茶，有茶客點名要“泡你”為啥？因為你滋味濃、耐沖泡呀。當年農科院茶科所不也是這麼誇你的嘛，說你：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶！
日照綠茶彷彿新疆的哈密瓜、大棗，同樣的高緯度帶，面對的自然考驗就是晝夜溫差大的問題，你得耐寒耐高溫呀，那麼植物在這樣的環境下，就會在體內積蓄更多能量和養分，都說給點陽光就燦爛，不給陽光咱就積蓄能量，等著明天陽光出來的時候繼續燦爛唄，簡單說就是咱北方的綠茶，內含物質也很豐富，葉片厚實，滋味能不濃郁，又耐泡嘛，您說是這個道理不是；
新茶上市，壓軸上場，晚了嗎
茶友：那麼好喝的日照綠茶什麼時候才能喝到，這個時候才拿出來講，是不是黃花菜都涼了，這都將近5月份，只能喝穀雨茶了唄，是嗎？
剛才說了什麼，人家是最北邊的海濱綠茶，佔個“最”字，怎麼能讓你說的那麼普通呢，不但不普通，日照綠茶根本就沒有明前茶一說，你品、細品...
日照綠茶一直要等到每年清明過後，約4月10日左右才能開採，4月中下旬才能陸續上市，所以日照綠茶中是沒有明前茶的（露天茶），如果有，一般是大棚裡的或者從雲貴地區炒的茶，冒充日照茶，樹種原因，此時雲貴茶葉片薄，葉子大，口味清淡，不怎麼好喝。建議大家選擇嵐山的巨峰綠茶，最為優質。
如果您喜歡喝綠茶，如龍井、碧螺春、太平猴魁、安茶白茶，那不妨試一下日照綠茶，也許會讓您欲罷不能。
