老字号一度成为热门话题，就连本地人对本地的老字号也是不屑一顾，有时候你总会在一些评论区或者弹幕里看到有人留言：我本地人从来都不去某某地方，不吃某某东西。从留言中我看到了无奈和惋惜，今天想谈谈自己的想法！全国最有名的老字号全聚德，狗不理，经常被一些美食博主津津乐道，拿出来作为拍摄素材，但不是因为他价廉物美，热情好客，相反是因为性价比低，服务差。
那么这些老字号到底惹谁了？让老百姓对他们如此厌恶，全聚德和狗不理可都算得上是百年老店，一个140年一个150年，是中国老字号的2面旗帜，但是作为旗帜却似乎没有带好头，价格高，味道差，服务傲慢是很多食客给出的评价。其实这两位还是屌丝的时候当年还是非常受欢迎的，当你走进全聚德展馆的时候，最引人注目的就是那100个用不同字体撰写的“德”字墙，从甲骨文，金文到行草隶毫，还有毛主席周总理丹青妙笔，无不展现出它的辉煌和老一辈革命家对它褒奖。经营之德，人品之德，传承之德，发展之德，正是百德墙这100个“德”字承载着全聚德从一个不起眼的街边小铺发展成中国的餐饮界的航母。
鸭要好，人要能，话要甜，九字规你们还记得吗？当大家都把鲜花掌声都给你的时候你却承载不起了，你飘了你脱离了让你茁壮成长的土壤。鸭要好，什么样的好鸭一只你敢卖三百多？话要甜，我们看到更多的是横眉冷对，人要能，一个普通的堂食大厅你还要收15%的服务费，你真是能啊！服务好也行啊，看你那点餐不耐烦的样子，见了却洋人各个点头哈腰，一个在中国土生土长，靠着中国人呵护成长起来的企业变成了牧羊犬，一只普普通通的鸭子非要做成金凤凰的价格，不踏踏实实做菜非要学着西方玩资本运作。
说白你全聚德你是忘本了，也难怪北京人本地人都瞅你脊梁，靠着老百姓口碑成长，也会被老百姓唾液淹没，你们失去最淳朴最接地气的一面，而我们更想要当年那个烟火缭绕的全聚德，当村里的小芳变成街边胭脂俗粉时，就不要怪我们问你：多少钱？
