在早晨，北方人通常做面食吃，翠姨就喜欢吃炸馒头片，因为馒头裹上鸡蛋，然后再炸一炸，好吃又节省时间。在炸馒头片的时候，到底是直接炸还是蘸点水再炸呢？这样子的做法馒头片都特别稀有，虽然说特别好吃，还特别香，但是对我们的健康还是有些不合理的，所以如果我们想把馒头片做的不吸油还酥脆就需要掌握一个小技巧，今天特意来教你一招。
[炸馒头片]
准备食材：馒头一个，玉米淀粉，食用盐
做法步骤：1.先将馒头切成一厘米左右厚度的馒头片。
2.准备一碗清水，加入一小勺食用盐和有适量的玉米淀粉搅拌均匀，1:3，而淀粉水就是今天翠姨炸馒头的关键点。人在炸的时候，如果把馒头片提前蘸一下，这种淀粉水不仅不会吸油，并且吃起来也是非常酥脆的。
3.锅里添加适量的食用油，油烧热至6成左右，将馒头片放入淀粉水中蘸一下馒头片，两面都均匀的蘸上淀粉水，然后再放入锅中进行油炸，炸到两面金黄就可以盛出来了。
小技巧：我们在炸馒头片下，如果之前必须要蘸淀粉水，并且淀粉水一定要搅匀，因为淀粉容易沉积到下面，从而水和淀粉分离。再者炸馒头片的时候，油温一定要高。
如果有人觉得只是直接炸馒头片的话太无聊了，可以在馒头片的外面包裹一层鸡蛋液，这样子也是非常香的，营养也是很全面的。
餐池上一个简单的馒头片还是非常好的，用对了方法不仅不吸油，还会特别酥脆，美味又健康，如果你认为这个方法不错，收藏起来赶紧学哦。
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