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熱乾麵，醬香濃郁，筋道爽口，孩子連吃兩天的早餐還說再來一碗。近期，各位明星、網友們都在為湖北助力，孩子天天碎碎唸的熱乾麵終於到家了，連吃兩天這早餐還說不夠，麵條筋道爽口，芝麻醬料香味濃郁，孩子總也吃不膩的早餐。#美食好物推薦#
熱乾麵，是武漢的著名小吃。20世紀30年代初期，漢口長提街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麵條變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上，一不小心碰到案板上的油壺，將油潑在麵條上，李包見狀，無可奈何，只好將麵條用油拌勻重新晾放、第二天早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙，撈起瀝水入碗，然後再加上賣涼粉用的調料、弄得熱氣騰騰，香氣四溢，人們爭相購買，吃的津津有味，有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是“熱乾麵”
熱乾麵，武漢人們的“過早”，也就是早餐的意思，小編曾看到志願者曬出的視頻，一份熱乾麵，一份蛋花湯，說這就是當地人標配的“過早”。如今，網絡購物發達，在家也可以吃到味美的熱乾麵了。熱乾麵作為早餐，搭配的蛋花湯中還加入了西蘭花，營養也更豐富，而熱乾麵中的芝麻醬不僅味道香濃，也富有營養，芝麻醬，也稱為麻醬，炒熟的芝麻磨碎製作而成的，香味濃郁，富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質，所以一份簡單的熱乾麵、搭配一份蛋花湯，簡單營養。
味美早餐選這一份熱乾麵，10分鐘輕鬆上桌，孩子連吃兩天還說不夠。熱乾麵所選麵條為鹼面，鹼麵筋道爽口，開水中滾一滾，時間不超5分鐘，出鍋後加入芝麻醬、醬油、蔥花、蘿蔔乾，轉圈，挑起，快速翻拌，香味直飄，回味無窮。
熱乾麵：麵條200克、芝麻醬、醬料包、酸豆角，2人份；西蘭花適量、雞蛋1個。
第1步：這是小編所購的熱乾麵，5人份，每捆有100克，一捆一份。
第2步：所搭配的料包、芝麻醬、酸豆角，自己煮一煮就好，方便快捷，也比泡麵更美味。
第3步：鍋中燒開水，加入麵條，保持大火滾一滾，3-5分鐘，不超5分鐘。
第4步：同時，將西蘭花洗一洗，開水下鍋，燒開後滾一二分鐘，淋入雞蛋液，製作為西蘭花雞蛋湯。
第5步：麵條撈出瀝水後裝入盤中，加入芝麻醬。
第6步：加放調味醬包，這一份醬包有微微辣，可根據個人喜好而添加。
第7步：加入酸辣脆爽的酸豆角，拌勻就可食用了。拌麵有講究，筷子轉一轉，挑起，放下，轉圈，翻拌均勻，開吃啦。
小貼士：麵條開水下鍋，水要寬，滾一滾撈出後加入調料拌勻，或者可加少量的芝麻油拌勻再加入醬料，味道更香濃。
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