去年我去了南澳大利亚的阿德莱德，虽然天气没有往年那般秋高气爽，但总体上还是不枉此行。我每一次去到澳洲的酒庄，都会发现他们对于葡萄酒有一套自己的理论，特别的自由，也给了我无数的启发。下面我就为各位来讲讲我这次在阿德莱德巴罗萨谷参观的这五个酒庄和他们的好酒。
御兰堡酒庄（Yalumba）——不知道御兰堡，喝尽澳洲葡萄酒也枉然。
“优秀的实力派”御兰堡酒庄就像一个百科全书，可以看到酒庄内自有的手工制桶工厂，可以发现标杆性的华丽西拉，甚至连洗手间里都藏着秘密，它的断面来自古老水泥发酵池。值得一提的是，御兰堡酒庄一直坚持自己制作橡木桶，这也让它成为全球为数不多的可以自己制作橡木桶的酒庄。
御兰堡酒庄著名的干红葡萄酒八号乐章，这款由百年老藤西拉酿制而成的葡萄酒，是以罗马君主“屋大维”的名字命名的。
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海因斯酒庄（Hayes Family Winery）——酒庄中的爱马仕
酒庄坐落于Stone Well，从阿德莱德市往北驱车80分钟便能到达。整个酒庄并不算大但十分精致，庄主Brett花了半个小时介绍了庄园所种植的老藤葡萄品种，如数家珍似的。即便是在这个不到一平方公里的地块内，葡萄藤所获的养分也由于地势的不同而大相庭径，所以要做的工作是超乎常人想象。
海因斯酒庄的2017 Shiraz Ebenezer，是经典的北部巴罗萨谷风格，西拉子单酿，过了20个月法国桶，酒液呈紫黑色酒体极其厚重介于牛奶和油的质感之间，口感平衡至极，酸甜酒精都恰到好处.
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凯斯勒酒庄（Kaesler）——百年孤独老藤的秘密
凯斯勒酒庄的cellar door竟然就在奔富的斜对面，而且cellar door前的花园真的很赞，树木郁郁葱葱。一进这家酒庄就能看到很多波尔多名庄的空酒瓶，我当时酒感叹道原来酒庄主Stephen也是这一款酒的忠实粉丝，凯斯勒酒庄作为酒庄主Stephen的“爱子”，无疑是一颗耀眼的明星，酒庄里的葡萄酒自然也是Stephen引以为傲的宝藏啦。
凯斯勒酒庄的“老炮儿”西拉干红最受我喜爱，它出自120多年的西拉老藤。它与御兰堡酒庄的西拉酒不同，其酒液带有李子、黑莓的香气及一丝松木香，在品尝时还能感受到些许橡木和森林水果的风味，单宁细致而持久。
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兰伯特酒庄（Lambert Estate Wine）——美国爷爷的世外桃源
兰伯特酒庄可以说是巴罗萨谷最大的酒庄之一，不同于巴罗萨谷其他家族酒庄，兰伯特将最先进的设备用于葡萄酒酿造纯机器采摘但丝毫不影响其品质。品尝了所有系列的酒款。即使是入门级的酒款DancingStar也有超高质量的表现，我建议大家在兰伯特酒庄多品几款酒，相对于其它酒庄来说，兰伯特酒庄是最适合品酒的。
这款雷司令葡萄酒，喝到口中是纯净的柑橘水果和夏日红果融合的味道。入口马上感觉到一点点甜，高酸，但你不会感觉到它锋利，回味很多矿物感，非常干净清爽，是一款非常开胃的干白雷司令。
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舒伯特庄园（Schubert Estate）——舒伯特家族的专属名片
游走在不算长的罗恩佛德路上，我就觉得舒伯特庄园格外显眼，进入酒庄时，侍酒员正在一边向客人介绍酒款，一边介绍酒庄的历史与葡萄园的种植和管理。我建议大家不妨先歇歇脚，听一听侍酒员分享的酒庄史。
这五个酒庄就是我此次行程中所参观的酒庄，我还在舒伯特庄园囤了一款2004年份的歌亚克西拉红葡萄酒，并上架到我的微信商城了，有兴趣的小伙伴可以通过关注我的公众号“一樽红酒”到一樽红酒商城去详细了解。
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