我不是吶尼
不粘鍋做蛋糕的做法：
主料：黃油60克，低筋麵粉適量，芝士片100克，淡奶油100毫升，雞蛋2個，白砂糖適量，檸檬汁一大勺。
不粘鍋做蛋糕的步驟：
1.一杯麵粉，一個雞蛋黃，三大勺白砂糖，室溫黃油60克，在平底鍋裡揉成麵糰；
2.把麵糰按平，按完後用牙籤在餅底扎小孔；
3.把淡奶油和起司混合在微波爐裡叮一下到起司融化，攪拌均勻，加入兩勺砂糖，一大勺檸檬汁，一個全蛋和一個蛋清，兩勺麵粉攪拌均勻，倒入餅底；
4.蓋上蓋子，小火燜，一刻鐘左右即可。
北方的光芒
不粘鍋可以做蛋糕，而且做這個蛋糕就是要用到不粘鍋。剛好我前段時間做了個視頻，就是用不粘鍋做的，具體怎麼做，請看下面的視頻，有詳細步驟。
你說做失敗了，能說說你是怎麼做的嗎，把你的食譜曬出來，大家一起看看是哪裡出問題了。
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小姑食記
你好！很高興回答這個問題。
不粘鍋可以做蛋糕，其實可以做不僅簡單又好吃的千層蛋糕，它不用發酵，也不用烤箱，一個平底不粘鍋就可以搞定，千層蛋糕看起來看很複雜，其實是最簡單的蛋糕，除了皮就是水果+奶油，一層一層堆一起就可以了，做法很簡單。
下面我就分享一下千層芒果蛋糕做法，簡單易學，新手第一次做也能零失敗，製作方法：
1，碗中打入4個雞蛋，打散，加入20g白糖，攪拌均勻，加入250g牛奶攪拌一下，加入20克黃油攪拌；135g麵粉用篩子篩入麵糊之中，攪拌均勻。
2，過篩子：麵糊用過濾網過篩，過篩兩邊，讓麵糊更細膩，方便後期製作。麵糊混合好後靜置半小時左右，讓所有的材料相互融合，煎出來的皮才會柔軟有韌性，這一點非常重要噢。
3，鍋裡刷一丟丟的油，最好用油刷，更均勻，鍋微微熱後，用勺子攪動一下面糊，再倒入麵糊，放入鍋中的時候晃一下，讓麵糊更均勻。
4，烙餅皮：中小火煎到面冒泡即可。
5，餅皮一張張用同樣做法烙餅，做好後取出放涼，不要堆在一起。
6，把200g淡奶油加上30g白砂糖直接打發。
7，將芒果切成小丁，一層餅皮先抹上一層薄奶油，一層芒果，一層奶油，依此堆起來，做成蛋糕的樣子，最上面一層是千層皮，可以放2張，千層皮比較薄，一張皮可能會透，芒果切小丁儘量均勻一點，看上去更平整。
8，最後再稍微修整一下外圓，喜歡奶油包邊的可以在邊緣塗上奶油，也可以不要，根據個人喜歡，最頂部裝飾一些芒果，薄荷葉子，這樣就更好看。關注我，我主頁有我製做時的視頻，裡面有詳細的製作方法，你可以試一試。
