【文怡家一年至少做百次的菜，5元炒一盤酸甜開胃特營養，孩子都愛】文怡文大美麗是我一直以來喜歡的美食大咖，好多年前一直在電視節目裡看她做菜，現在在手機APP裡看她日常生活。現在的她是2個孩子的寶媽，每天都會打卡她家的午餐。在她家的餐桌上有道素菜出境率特別高，那就是番茄菜花，她自己也寫道：一年吃至少100次。
菜花也叫花菜、花椰菜，它豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。菜花中還含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，經常食用既能排毒清腸，還能預防癌症發生。
去菜場3元買了一斤菜花，冰箱裡正好剩下一個番茄，就想到了這道神菜，別看它做法超簡單，但是要想味道好，單靠一個番茄還是不夠的，可以稍微加點番茄醬幫助提味，或者像我一樣加點米醋和糖增加酸甜味。我家喜歡吃軟口的菜花，所以我就煮得比較久點，這種酸甜口的菜留點湯汁用來拌飯，一般孩子都愛吃哦！
【番茄菜花】
主料：菜花500克、番茄1個；
輔料：稻米油、鹽、蠔油、砂糖、米醋、蔥花；
做法：1、買回的菜花掰小後放入鹽水中浸泡一會兒；
2、再用清水沖洗乾淨後撈出瀝乾水分；
3、番茄洗淨後切成小塊，最好是把番茄去一下皮；
4、鍋中加熱適量稻米油，先放入番茄塊煸炒出湯汁；
5、接著放入菜花翻炒均勻；
6、加入少許鹽、砂糖、米醋、蠔油調味；
7、再加入適量清水燉煮片刻；
8、煮至湯汁濃稠後撒上蔥花即可；
9、出鍋裝盤；
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