家庭主食我们吃的最多的是米饭，偶尔也吃点面食，比如说面食中的面条，大家吃的最多的也就是煮面条
面条制作简单，食用方便即可主食又可快餐，深受大众喜欢，面条中加入各种作料，配菜，味道鲜美，营养丰富
今天我要介绍的是面条的另一种做法，拌面--【西兰花鸡蛋拌面】
你想不到的吃法，绝对的家庭美食
【西兰花鸡蛋拌面】
配料：西兰花，瘦肉，鸡蛋两颗，面条少许，香醋，豆瓣酱，生抽，小红椒，大蒜，香葱
1：西兰花焯水
将西兰花掰成小颗粒状，清洗干净，将锅内加水煮沸，然后加入少许食盐，倒入西兰花焯水，沥干备用
西兰花焯水
2：瘦肉切片
这里我们选择肥瘦兼顾的猪肉，切薄片备用
薄瘦肉片
3：拌调料
：辣椒切碎，越碎越好，大蒜切蒜蓉，香葱切段
：碗中加入适量的生抽，香醋，豆瓣酱，辣椒碎粒，蒜蓉，香葱段搅拌均匀
拌调料
4：煎鸡蛋
锅内加油烧热，七成热即可，将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋，煎熟即可出锅
煎鸡蛋
5：煮面条
煮面条
:起锅烧水，水开后加入食盐，面条八成熟后加入肉片，再煮一分钟，将面条肉片捞出摊开，放凉，凉透后盛入碗中
6：开始拌面条
：将备好的调料均匀撒在面条上，撒葱花，铺上西兰花
：锅中加油烧热，七成热即可。然后将热油撒在面条上
：煎蛋最后盖在面条上面即可
西兰花鸡蛋拌面
一道色香味俱全的【西兰花鸡蛋拌面】就做好了
方法很简单，食材也很常见，在家就能做，朋友们赶紧收藏吧！
小贴士：
：西兰花焯水必须熟透，这样才能完全入味
：面条不能煮的过熟，否则面条容易粘连，吃起来口感欠佳
：肉片切薄片，越薄越好，一来容易熟，二来容易入味
：辣椒和大蒜切得越碎越好，便于调料入味
每天一道生活家常美食奉献给大家，喜欢大家能够喜欢！
如有不同做法，欢迎大家在评论区留言！
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