有这样一种水生蔬菜
外表被晶莹剔透的果胶物质包裹
宛如水滴
小伙伴们知道这是什么吗？
就是我们享有
水中“人参”“植物胎盘”
美誉的石柱莼菜
莼菜，古时为贡品
至今已有1600多年的历史
而石柱作为“中国莼菜之乡”
有着全球最大莼菜生产基地
在国内乃至国外声名远扬
发现它的“魅力”
石柱莼菜——农产品地理标志产品
“吃山珍，喝连茶，品莼羹”
已成为独具土家特色的新饮食文化代表
生长环境：
莼菜喜温，气温20-25℃时
生长最为旺盛
水面温度达40℃时生长缓慢
低于15℃时逐渐停止生长
一般要求水面清洁并有流动性
石柱是全球最大莼菜生产基地
口感圆润、鲜美滑嫩的莼菜
是石柱闻名于世的名片之一
在莼菜观光园
水平如镜的田野上
漂浮着密密麻麻的碧绿莼片
每当丰收时节，莼农驻足田间
随着手掌拨起此起彼伏的水花
娴熟地采摘着，享受丰收的喜悦
营养价值：
莼菜食用部分
是生长在水中附有透明质的汤料
润滑不腻，清香可口
含蛋白质、糖、铁和天门冬
亮氨酸等多种营养成份
有消肿、解毒、美容、减肥之功效
名扬中外：
随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发
莼菜已被生产成各式包装的旅游商品
畅销东南亚、日、韩
美、新加坡等国家和地区
在未来
110平方公里莼菜农业公园已正式开建
这里也是集基地、湿地、公园于一体
的国内首个莼菜农业公园
一起期待这张靓丽的“石柱莼”名片吧
一方水土养一方人
石柱莼菜满载着
生活在这片土地上淳朴的
土家族儿女对生活的希望和热忱
那石柱莼菜怎么吃呢？
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石柱莼菜 该怎么吃？
莼菜入口，还没来得及品尝滋味，就从舌头滑进了喉咙。莼菜含有丰富的胶质蛋白，多种维生素和矿物质，有消肿、解毒、美容、减肥之功效。
至于吃法的话，莼菜用清水冲洗，开水小煮便可直接凉拌。
莼菜还可以直接煮汤，汤鲜味美，口味独特，营养丰富口感极佳。
此外，莼菜也可搭配各种食材，比如莼菜红烧肉、莼菜面条、莼菜鸡肉、莼菜香牛肉、莼菜鱿鱼等。
你别以为莼菜的吃法只有这些哦！莼菜还可以制成好喝又营养丰富的莼养草本饮料！每瓶饮料都精选莼菜、黄精、火麻仁、魔芋粉、浓缩苹果汁等植物配方，自然无添加，且每一瓶都进行严格把关，口感香甜生津。
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