内蒙的下酒菜太硬气了,黑羊头张着大嘴端上桌,大伙不知道该咋吃


来吃个内蒙菜,一上桌就给了一个黑羊头。这羊头的造型特夸张,张着大嘴,舌头都是黑色的看着太吓人了!


羊头是熟的,可是这么端上桌还真不知道该怎么吃,所以在桌上随着转盘转了好几圈也没人敢动筷子。
实在是不知道该怎么吃,服务员说这个是展示用的,还要再加工一下。
羊头端下去,等了一小会再端上来的时候已经做好了。原来羊头是剃了骨,羊头肉用大葱和辣椒爆炒,这可是一道超赞的下酒菜,羊头肉吃着劲道有嚼劲,多数都是胶质,基本没肥肉,这么做确实香辣可口。
再配上内蒙古特色的酒,大口吃肉大口喝酒这样才爽快啊!
喝白酒也有讲究,一次最少三杯酒,所以用托盘装着倒满六杯。这样的吃肉喝酒确实少见,内蒙这饭菜确实太硬气了,有人喜欢这种的吗?