香菇不炒不炖，上桌汤汁都不剩，比肉还香，越吃越有劲

1.香菇去蒂，菇帽放入锅中焯水

2.剁一块肉泥，备入碗中，打入一个鸡蛋，放入葱姜末，添加食盐、生抽、蚝油，充分搅拌均匀

3.冬瓜切块上锅蒸熟

3.冬瓜切块上锅蒸熟

5.裹上面粉后，加入肉馅

6.下锅炸至定型，变为金黄色

7.盘中摆入冬瓜片，然后放上茄子

8.起油锅，下入蒜末，青红椒，淋入水淀粉，熬成浓汁

9.最后将浓汁淋到茄子上即可，完成。今天的美食分享就先到这里了，如果你觉得这个菜品很不错，记得点个关注加收藏，或者你还有什么其它更美味的菜品，一定要和牛牛分享哦！