驴皮胶——名阿胶。原产山东东阿县，系用阿井水熬煮黑驴皮制成的，故有此名。与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，中国首部药学专著《神农本草经》把阿胶列为上品。现有的医学研究证明，阿胶分子量为8万～20万。
阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生18种以上氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。气味甘平，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹，四肢酸疼，女子下血，安胎。
《本经》 张隐庵曰：阿胶气味甘平，乃滋补心肺之药也。心合济水，其水清重，其性趋下，主清心主之热，血下交于阴。肺合皮毛，驴皮主导肺气之虚，而内入于肌。又驴为马属，火之畜也，必用乌驴，乃水火相济之义。崩，坠也，心腹内崩者，心包之血，不散经脉，下入于腹而崩坠也。阿胶益心主之血，故治心腹内崩。劳极，劳顿之极也。洒洒如疟状者，劳极气虚，皮毛洒洒如疟状之先寒也。
阿胶益肺主之气，故治劳极洒洒如疟状。夫劳极则腰腹痛，洒洒如疟状则四肢酸疼，心腹内崩则女子下血也。心主血，肺主气，气血调和，则胎自安矣。 叶天士曰：阿胶得济水沉伏，味咸色黑，息肝风养肾水。 徐洄溪曰：阿井为济水之伏流，泉虽流而不上泛，尤为伏脉中之静而沉者。过此则其水皆上泛成川，且与他泉水乱而不纯矣。故阿井之水，较其旁诸水重十之一二不等，人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮，以之成胶，真止血调经之上药也。
黄元御曰：《金匮》胶艾汤，治妊娠胞阻，腹痛下血者，阿胶养血而清风燥也，推之猪苓黄连阿胶诸方，用之者，皆以滋肝木之风燥也。 阿胶，用乌驴皮、阿井水煎成，真者色带油绿，光明脆彻，历夏不柔，亦无臭气。但最难得，货者多伪杂皮造成，质浊气秽，不堪入药。
服用阿胶注意事项：
1、忌油腻食物。
2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜饭前服用。
6、按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7、服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9、本品性状发生改变时禁止使用。
10、儿童必须在成人监护下使用。
11、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。