十大危险美食-10

木薯



你可能不知道木薯是什么,但很有可能你这辈子至少吃过一次。木薯来自热带的块根作物,所以如果你曾经吃过木薯布丁或波巴茶,你就会喜欢这种植物的产品。

幸运的是,食用这种植物是完全安全的,只要你不要在它还是生的时候食用。如果你生吃它,几乎可以肯定你会中毒,因为生木薯含有一种名为linamarin的毒素。当linamarin进入你的身体时,它会转化成一种致命的氰化物,称为氰苷。没错,氰化物。这是人类最不想接触的致命物质之一。



木薯是经过常规加工供人类食用的,这些产品是完全安全的。在世界上欠发达地区,木薯在人们的日常饮食中占了很大一部分,快速加工可能导致有毒的木薯,多年来已经造成了无数人死亡。2005年,有毒的木薯导致菲律宾一所学校27名儿童死亡。为了正确地加工它,根必须去皮,煮,干燥,浸泡和冲洗。生木薯不应该被食用,因为它肯定会杀死一个普通人。

近来,很多烘焙店会用木薯制作各种美食,麻薯球就是一个又有嚼劲,又有弹性的小甜品。

还有遍地开花的奶茶,里面那些黑色小球都是麻薯做的。