胡蘿蔔餐包的用料
高筋麵粉175克，低筋麵粉40克，胡蘿蔔蓉55克，水60克，雞蛋液25克，白糖20克，鹽1.5克，乾酵母4克，黃油20克
胡蘿蔔餐包的做法
步驟1
胡蘿蔔去皮，大約75克
步驟2
擦成蓉
步驟3
麵包機加除黃油外的食材（麵粉，胡蘿蔔蓉，雞蛋液，白糖，鹽，乾酵母，水）麵包機揉15分鐘
步驟4
在加入黃油，繼續揉15分鐘
步驟5
取出來之後在手揉10分鐘左右
步驟6
揉出透明薄膜即可
步驟7
揉成光滑的麵糰
步驟8
放入碗中
步驟9
放入烤箱或者溫暖處發酵二倍大
步驟10
取出來揉麵排氣
步驟11
分成6等份，喜歡小的可以分成8等份
步驟12
取一個麵糰擀成橢圓形
步驟13
從小往下捲起來
步驟14
烤盤放油紙，放好餐包
步驟15
放入烤箱進行第二次發酵，放一碗熱水增加溼度
步驟16
都發成一個個小胖子
步驟17
取出來刷全蛋液
步驟18
撒上芝麻
步驟19
烤箱中層，上下火180度10分鐘
步驟20
上色後蓋上一層錫紙或者油紙
步驟21
烤好啦
步驟22
柔軟好吃，寶寶已經吃起來啦，哈哈
胡蘿蔔餐包的烹飪技巧
胡蘿蔔去皮是75克，擦成蓉是55克左右 造成除了橄欖形狀，大家也可以整形成自己喜歡的形狀。