冬季，自制一碟朝鲜风味辣白菜，爽口又开胃，百吃不厌。
食材：大白菜。
辅料：辣椒粉、食盐、白糖、料酒、苹果、酸梨、生姜、青萝卜、大蒜等。
做法：
1、辣椒粉加少量糯米汤倒入锅内搅和后，在火上加热熬好后，倒入盆中备用。
2、大白菜洗净切块，撒上适量食盐腌制2小时。
然后，将大白菜水分控一控备用
3、苹果、酸梨洗净去皮
4、苹果、酸梨、青萝卜切丝备用
5、熬好的辣椒粉中加入适量白糖和料酒
5、苹果丝、酸梨丝、青萝卜丝、大蒜片等倒入辣椒粉料中搅拌。
6、拌好后辣白菜装入玻璃盆内放冰箱存放2、3天即可使用
自制的辣白菜开胃爽口
辣白菜制作方法比较灵活，各种配料可以根据自己口味灵活添加。
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