出现在北京电视台营养知识普及节目的王瑜，苗条优雅、皮肤光洁，会吃正是她保持健康美丽的秘诀。
四月，白天越来越长，空气越来越清新，万物生机勃勃，每个人的心情都亮堂起来。在自然界，这意味着草木花卉欣欣向荣、农产品出产丰富。这样美好的季节，养生是天时地利人和，抓住时机管理好我们的餐桌，搭配好食物，营养均衡不是什么难事。
果蔬+高蛋白，防脂肪肝
美味的应季蔬果大量上市。新鲜蔬果富含抗氧化剂，能够帮助修复因污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损害，同时它们富含的维生素C，可以减少皮肤干燥和皱纹的发生。
这个季节，我家的餐桌上，草莓、蓝莓、树莓、樱桃、橙、奇异果等热量相对较低的水果轮番登场，既满足了我的口福，又增加饱腹感，让我少食其他高热量食物，有助于我的减肥美颜大计。我还喜欢用各种新鲜蔬菜水果搭配鸡蛋、三文鱼、生蚝、鸡肉等高蛋白食物，这样做的好处是有荤有素，营养均衡。我挑选肉蛋类食物的原则是，多吃质量有保证的海产品，如新鲜三文鱼等、或白肉如鸡肉等，而很少吃红肉（猪肉、牛肉）。大家都知道脂肪肝的危害，减少吃高热量的红肉和多吃高纤维的天然食物，有助于预防脂肪肝或改善脂肪肝。而三文鱼含有丰富的脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA），这是一种Ω-3脂肪酸，有较强的调整血脂作用。而对于美女们来说，这种脂肪酸还能减少胶原蛋白丢失导致的皱纹和皮肤的松弛，帮助皮肤保持紧致光洁。
橙色果蔬，防呼吸道疾病
这时节最烦恼的是杨柳絮飘飘，呼吸道疾病频发。那怎样吃，才能有效预防呼吸道疾病的发生呢？我的经验是可以多吃一些橙色水果和蔬菜，如胡萝卜和红薯，富含β-胡萝卜素，食用后在身体里转化为维生素A，有助于保持鼻腔和喉部的黏膜健康，对预防呼吸道疾病很有好处。除此以外，还可以多吃一些柑橘类水果，如葡萄柚、柑、橙和橘子。这些水果富含维生素C，提升免疫力棒棒哒，可以帮助预防流感或促进感冒痊愈。
除此以外，我还会每天吃一把混合坚果，“坚果一小撮，打击疾病一大把”。坚果类食品富含锌、健康脂肪和硒，有助于增强免疫力。尤其是巴西坚果的硒含量最高，硒可是被科学家们称之为人体微量元素中的“抗癌之王”呢。由于气温开始升高了，这时一定要多喝水，水可以帮助身体排毒。我喝水的方式是，喝矿泉水、纯净水，或者喝自己煲的汤，或者来杯鲜榨蔬果汁，咖啡和清茶也是我的最爱。但我几乎不喝汽水或添加糖、色素和防腐剂的饮料。
咖啡+绿茶，可解“春困”
尽管春红将尽，可是“春困”还在，你可能每天都有点昏昏欲睡，影响到工作和学习效率。这时，一杯咖啡是最适宜的饮品。一些有关咖啡对于人体健康的负面报道令人担忧，让很多人对咖啡敬而远之。那么真相到底如何呢？美国哈佛大学公共卫生学院公开向临床医生、医疗从业人员以及媒体提供具有循证依据的膳食与营养信息，其中有关“咖啡与健康”的观点认为，咖啡可以降低很多肿瘤的患病风险，还能降低患Ⅱ型糖尿病的风险。我一直有喝咖啡的习惯，当然，不能过量喝，咖啡不是完全无辜的，咖啡因是轻度上瘾的兴奋剂。美国梅奥诊所表示：以8盎司（237ml）为一杯，约含咖啡因95mg，建议普通成人每天最多4杯，孕妇最多2杯，青少年1杯。对于我来说，咖啡不仅可以提神，还可以消肿，促进消化，帮助我减轻体重，健康美丽地迎接夏天的到来。
不喜欢或不能喝咖啡的朋友，要解“春困”则可以喝点绿茶。绿茶可以说是除了水之外，最健康的饮品。绿茶富含的儿茶素，不仅可以保护心脏，预防癌症，对抗衰老，更可以降低流感病毒活性。春天正是绿茶丰收的季节。如果有幸能够品尝到一杯“明前龙井”，在悠然地享受大自然带来的好味道同时，也饮下了多多的健康益处呢。
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