年紀輕輕的你
選擇了咖啡
可能
一開始
你是因為覺的咖啡逼格高
做咖啡很刁
咖啡師是一個特別高大上的職業
而實際確實
你沒什麼學歷
你沒什麼技術
你沒什麼特別好的出路
做咖啡門檻是真的很低
於是你選擇只會做咖啡
前兩天，因為寫了一篇文章
頭條上的小夥伴說了一句特別扎心的話
“那些會吹咖啡的大部分都是底層社會的人
因為他們沒有錢
才會把自己包裝的那麼高大上”
不得不說這個是實話
雖然很扎心
我並沒有回覆這個網友
只覺得
話不能說的太滿了吧
每一行可能都是這樣的
即使再好的工作都有最差的那個人
有的時候請尊重別人的選擇
其實做咖啡真心不容易
你所看到的咖啡店的咖啡師
可能就是簡簡單單的一個服務員
然而
他們也付出了很多
你喜歡的咖啡拉花
可能是他們精心練習了很久的
咖農日常
咖啡師日常
對知識的加強鞏固
以及為了拉花圖案的構思
為了能烘出好的咖啡豆
我們需要定時清理烘焙機
拆卸
清理
安裝
做貿易的小夥伴們
手受傷是經常的事
有的傷疤
就這樣認定他們一輩子了
再艱苦的環境
他們為了客戶都必須自己登場
再高的樓
都必須爬
再重的貨
都必須搬
咖啡師其實也懂生活
當然苦中作樂也是很讚的
做培訓的我們
為了給學生補落下的課程
熬到深夜
現實總是與想的不一樣
一直說著做咖啡工資低
然而我們卻一直在堅持的我們
其實我們也是和上學時候的老師一樣
知識傳授的知識不一樣了而已
為了給你們有一個舒適的環境
我們在辛勤的打掃衛生
為了能有好喝的咖啡
我們先為你們試個水
喝咖啡喝到吐
我們默默地不說
每行每業都不乏有好的壞的
做咖啡也有厲害的人
我們不裝逼
只為分享咖啡文化
為我們做咖啡的
出口氣
致所有堅持咖啡的小夥伴
致敬
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