众所周知，民国是一个承前启后的时代，此时中国的封建王朝已经倒塌，共产主义新中国还未建立，因此，卧虎藏龙，大师尽出的民国，也是一个风起云涌的时代。各行各业都有大师级的人物闪现，留下一段传奇。文学，国学等等皆是如此，但同时，在赌博业，也有一位奇才出现。他在长达一个世纪的生命长度里，留下了无数江湖事迹和传说。
和许许多多的大师一样，叶汉一开始也只是个默默无闻的老百姓。但他从小就喜欢赌博，甚至到了嗜赌如命的地步。按照当时的社会观念，叶汉已经被视为一个不务正业的废人，甚至他的父亲也差不多已经对他放弃。叶汉虽然嗜赌，但是他几乎逢赌必赢，在当地有着不小的名气。他不仅仅喜欢赌博，对赌术也颇有钻研。后来没多久，他经过熟人介绍，来到澳门一家赌场作荷官。
由于精通赌术，手法又熟练，叶汉很受众人欢迎，人气很高。听说了叶汉的名气，当时澳门最大的赌场豪兴特意聘请他。1930年，叶汉来到豪兴，开始了他更具传奇色彩的荷官生涯。在豪兴赌场，有着来自各地的荷官，个个身手不凡，但是叶汉实力过硬，很快就成为了头牌荷官。然而真正让叶汉名声大噪的，还是听骰党事件。当时有人靠着“听骰术”在各赌场赢得盆满钵满，叶汉苦苦探索，最后发现了其中奥秘，原来骰子一点和六点落地的声音是不一样的。最后他改进了摇骰器具，大败听骰党，经此一战奠定了自己赌圣的名号。
除了一生光辉灿烂的赌绩，叶汉最让人津津乐道的还是他和傅老榕，何鸿燊等人的恩怨情仇。起初叶汉自恃功高，和傅老榕关系越来越差，最后傅老榕想打发他去越南，从此不要回来。但叶汉最后还是没去，甚至回来明目张胆地和傅老榕竞争赌牌。双方的是是非非最后以傅老榕去世而告终。后来叶汉又和叶德利何鸿燊一起开办赌博公司，本来生意蒸蒸日上，叶汉和何鸿燊的关系却渐渐恶化，何鸿燊最后设计赶走了叶汉。叶汉自然不服气，从此，两人就你来我往，一直斗了十数年。直到晚年，叶汉放弃了他的“东方公主”号赌轮，结束了自己的开赌生涯，也放下了他和何鸿燊的恩怨是非。后来叶汉去世，何鸿燊也来吊唁，自此，两人的过往一笔勾销。
叶汉的一生，也在一直劝人少赌小赌，千万不能迷赌滥赌。他告诫说赌博还是以怡情为乐，没有谁能一直赢下去，只有开心才是最好的，甚至在葡京赌场的门口，还有他劝赌的诗句。有人这样总结叶汉的一生，“少年嗜赌，青年管赌，壮年开赌，暮年豪赌。"，可能就是对他传奇一生的最好总结了。
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