俗話說:“食在廣東，廚出鳳城。”大意是說廣州是嶺南美食的聚處，而順德(即鳳城)則是嶺南美食的重要出處。我週末來順德遊玩，住在當地的朋友于是帶我去吃了一頓地道的順德美食，在李小龍故居附近，看上去比較安靜的一個地方，我們去的時候比較早沒什麼人，後來慢慢的越來越多人，點菜都不用菜牌的，看得出來這裡的人都是常客了。等了一會兒陸續的上菜了，普通的菜餚就不多介紹了，在這裡我主要介紹幾道具有當地特色的美食。CCTV的尋味順德我看了幾遍了，下次再來的時候我一定要嚐遍所有順德美食。
順德拆魚羹
店員端上來了一鍋湯，朋友介紹那是拆魚羹，拆魚羹是順德當地歷史悠久的傳統家常湯品，選用的魚可以是大魚(鱅魚)、鯇魚(草魚)或鯽魚、鱸魚。拆魚羹呈乳白色，層次分明，味道豐富，口感順滑鮮美。
芝麻雞
金黃的雞擺在盤子裡，上面灑著點點白芝麻，香味似鹽焗雞，入味勝滷雞，皮脆如燒雞，那個香呀，絕對又是吮指回味那種哦~
生菜包牛肉粒
生菜包一般多用肥瘦相間的豬肉末來製作，而這道菜是用牛肉粒，洋蔥和茶樹菇一起炒的，然後將生菜包著一大片來吃，這樣吃不僅不油膩還很清爽，肉味中含著生菜的清香。
一口豆腐
一品豆腐，很香的醬油味，看上去黑黑的，豆腐裡面嫩滑可口。
順德鯪魚餅
順德鯪魚餅是特色美食，選用新鮮鯪魚肉，咬下去Q彈Q彈的，都是魚肉，不沾醬吃，能吃到鯪魚的鮮，蘸點蜆蚧醬，口感 Q 彈，滿口都是鮮美。將鯪魚起肉“千刀萬剮”成魚肉泥，然後將鯪魚肉調味後放在手心壓成餅形，立即放入熱油中，用慢火煎至金黃色即可。
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