我是一名刚毕业步入社会的大学生,可我的第一个角色就是出海打渔的"
鱼贩子"!很多人都会说做什么事情要懂的专研,哪怕我这个土生土长在海边的小伙子,只知道原来自己的家乡有这么多好吃却叫不上名的海鲜;
父母从我一毕业就把渔民这个帽子交给了我戴上,可是我是一个90后。我必须做出不一样的新一代渔民,一定要改变老一辈的传统销售方法。于是我开始沉下心,恶补所有曾经陌生海鲜的名称,包括所有海鲜的营养以及各种海产品的知识。终于如今我很想把自己所学到的这些海鲜饕餮以及海产品文化一一告知大家!
我就是想做野生海鲜电商直送平台,刚开始很多朋友也不是很明白。毕竟现在超市、市场一大堆,凭什么人家就要买你的海鲜呢?“是啊!为什么人家要买我的海鲜呢?”这个也是我刚刚踏出第一步时纠结的问题,不过我也针对这个问题做了深刻的剖析,也就是到底我们相对于传统的销售市场,我们优势是在哪里?于是我做了一张图:
各位通过这张图,就很轻易的对比出,确实我们这样电商直销相对于过往的市场传统销售,在生鲜的鲜度、速度上具有绝对的优势,并且在商品的成本售价上,具有更大的优惠力度!
这当然主要归功于现在发达的物流冷链系统配送,比如顺丰冷链航空配送,基本可以实现全国次日到达。那么不管你身在何方,只要你想,我们都能及时的将新鲜的海味大餐奉上!当然如今的海鲜市场,品质上也是参差不齐,更多违心的商户以次充好、或者用养殖的冒充野生。所以我们必须保证,我们的海鲜绝对保证百分百野生捕捞,这一点也是我们作为淳朴渔民的从业底线!!
这一切主要得益于快递的冷链输送,顺丰冷链现在基本可实现全国隔天到达。这样一来,不管是国内哪里的粉丝,都可以及时尝到新鲜的海味海鲜!市场上的海鲜参差不齐,随着养殖技术的发展,经常会有人工养殖的海鲜进入,我们的海鲜保证100%野生捕捞,这点是我们的最低底线。
所谓的海鲜,那么其实最重要的就是鲜!现在无论是吃鱼还是虾,肉感鲜嫩带有淡淡的一股海水的咸鲜味儿,这才算是醇香的海味。
所以要这样的海味,其实养殖的是没办法达到的,只有真正像我们这样出海,捕捞道德野生才有。当然所谓的捕捞也是要讲究一个时间,我们必须在很短的时间内将它们配送给你尽享美食。只有保证海味的足够鲜,才能算的上是存正的食材本身该有的品质。
忘了自我介绍下,我们来自福建美丽的晋江石狮梅林码头,它位于台湾海峡于台湾隔海相望,距离澎湖列岛也就80海里吧。因为宋代在我们这里有建水寨,很多老人还知道这里叫说永宁寨。
梅林码头不当当是一个简单的渔港,这里渔船很多外其实景色也很美,每天清晨有很多海鸟成群结伴的在大海上嬉闹,夜幕降临时,伴着夕阳西下,海水慢慢褪去,海面和天际成为一线。不过,美丽的海边景色也是会伴随这渔民出海捕捞的危险。
在我们这个梅林港口,拥有着上千的大小渔船 ,只要不是休渔期、只要没有台风还是极度恶劣的天气碰上,那么我们勤劳的渔民每天都会出去出海捕捞,绝不停歇。也有些大的船只属于远洋船,隔一段时间就会出远海,开向澎湖列岛的周边海域去打捞深海里的海味,我们绝对祈祷,他们的勤劳工作一定会带来大丰收的欣慰!
当然绝大多数的平常渔民们,每日都会小船出海捕捞,用他们时代沿袭的打捞及垂钓技能,规模较小的捕捞,也是勤勤恳恳作业,就为了每日自己的海鲜能有足够的鲜度和品质。而作为我就是将传统与现代化的配送想融合,实现从渔船直达您的饭桌。让您真正做到,足不出户就可以品尝野生海味的鲜!
不知觉就让您看了这么多,
到哪里尝到这样的饕餮盛宴?
来来不急,
我给大家准备了一些我们这么都有些什么特色海鲜?
九节虾:营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死等功效。
剑虾属浅海海水虾:原产于福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。
野生大白鲳:大家都知道,这个白鲳个人越大,它的口感绝对是越鲜甜,油脂浓郁丰满,而那么大个头的野生大白鲳更是美味,作为一个老饕,可是没办法拒绝的哦。
石斑鱼:营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,比常见鱼类价格偏贵。
马鲛鱼:肉刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼。”之称。
小章鱼:含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
黄鳍鲷是上等鱼,其肉质细嫩营养丰富,肉质佳美,经济价值高,是颇受群众喜爱的食用鱼类,在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位,所以市面上很多黄翅鱼都是养殖的,具体辨别方法可见朋友圈。
所以说了这么多
了解了这么多的好玩又有趣的海上故事,
认识这么多海味知识
我只是有一个小小的梦想:
利用如今发达的互联网力量
做到大家真正不用出门
就到体会到海味的鲜度和美味
我就是想和大家说:linyong6644
我们绝不生产海鲜:↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
只不过是我们充当了大自然的搬运工
当然希望大家通过后台私信或者评论区留言哦,我的名字是海岛大叔哦
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