广东人，超爱吃！
白切鸡，烧鹅，干蒸，虾饺，蛋挞，
肠粉，糖水，炒粉，牛杂牛三星，
焖鸡，白糖糕，萝卜糕，马蹄糕......
怎么天天吃，都不见胖！
根据中国疾病控制中心研究数据表明
全国31个省（市、区）中
广东地区肥胖率8.9%，超重率26.2%
远低于全国平均水平，排名倒数第五！
究竟为何广东人吃那么多
身材依然那么好呢？
原来这是有秘诀的！
广东人爱吃青菜
而在广东人眼里
“要想生活过得去，饭桌总要有点绿”
吃饭一定要有一碟绿油油青菜
一顿饭才算完整
广东人对于青菜可是相当执着
茄子、土豆、番茄、芋头...
这些全都不算
一定要绿色叶子的才叫青菜哦
就算是吃盒饭也要有青菜
吃汤粉面，也要有青菜
单位饭堂没青菜，辞职回家了
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而且广东人吃菜心
一般都是白灼或者蒜蓉炒
清甜爽口，去油腻，所以才会那么瘦！
广东人爱吃清淡
食在广州，厨出凤城
粤菜是中国八大菜系之一
由广府菜、潮汕菜、东江菜
三种地方风味组成
粤菜烹调方法有21种之多
以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、
煲、炖、扣等见长，讲究火候
尤重“镬气”和现炒现吃
做出的菜肴注重色、香、味、形俱全
广府菜爱“蒸”“灼”
广东人的餐桌上有两样菜不可或缺
一道是白斩鸡，另一道就是清蒸鱼
用最简朴的做法保留了食材的原汁原味
潮汕菜爱“煮”
从潮汕牛肉丸到牛肉火锅，砂锅粥
潮汕人善于利用时间和火候的把握
将肉类和海鲜的本味筋道发挥得淋漓尽致
东江菜爱“蒸”“焖”
客家人喜欢“酿”菜和梅菜扣肉
从酿豆腐到酿瓜花
工艺看起来更加精细、繁琐
但也没有避开“蒸”和“焖”“煮”等步骤
有研究表明，烹饪过程
可以令油脂逐渐减少
特别是广东人钟情的文火慢炖
可以减少食物中30%~50%饱和脂肪酸含量
所以广东人吃多了还是瘦！
广东人爱喝茶
“得闲饮茶”是广东人社交场合上的客气话
广东人爱喝茶
所以早上吃点心都有“饮早茶”的说法
可见广东人的茶文化之深厚
粤菜馆有个潜规则
所有的餐厅都有茶位费，按人头算
进餐前服务员会问你喝什么茶
常见的是铁观音、普洱、菊花
也有更高级的大红袍，雨前龙井等
也有人自备茶叶，但是茶位费照收无误
虽然有报道过
“收茶位费“是霸王条款
但是一些老街坊却不那么认为
因为这是一种传统文化
常喝茶，茶中的芳香族化合物能溶解脂肪
化浊去腻，防止脂肪积滞体内
维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌
有助消化与消脂
而且广东人还有一道神奇的茶饮--凉茶
无论是有什么头疼脑热，感冒咳嗽
吖妈都会跟你说：“饮翻杯凉茶啦”
广东人爱喝汤
在我们大广东吃饭
真的是每天都必须要喝汤！
而且要根据不同季节来煲不同的汤
所以每个广东妈妈都有自己私家珍藏的煲汤秘方
广东的夏季闷热潮湿
所以要煲清热祛湿汤
冬天容易干燥，要煲滋补养颜汤
汤已经是是广州人生活的一部分
饭前喝汤可以增加“饱腹感”
从而放慢你吃饭的速度
有利于更好的消化吸收
所以你点外卖的时候会发现
很多粤式餐馆，都会配送一碗例汤
广东的天气太热
很多广东网友的吐槽
自己能瘦最大的原因
大概也许可能是因为......
广东实在是太热啦！
最近广东进入了炙烤蒸笼模式
简直是要热到融化了...
但是夏天才刚开始啊喂！！
夏天热，也就降低食欲
简单运动一下就暴瘦了！
所以广东有很多爱运动的人
然而....编君平时只会坐在空调房里写稿
已经形成了浑然天成的肚腩
对不起！广东我又拖你后腿了！！
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