Belmond推出南非首個侍茶師體驗課程，慶祝開普敦著名的“粉紅佳人”酒店 -- Belmond Mount Nelson Hotel延續已久的下午茶傳統。
侍茶師深諳奉茶之道，在茶道大師課中為賓客提供現場的指導和講解，課程包括傳統茶道，複雜的品茶過程以及精緻美食的搭配。
“茶之功夫”
18世紀，遠洋船隻從東方返程途中停泊在開普敦的港口，首次將茶葉引入當地，而Belmond Mount Nelson Hotel的下午茶傳統已有119年的歷史。
訓練有素的侍茶師熟知茶廊（Tea Lounge）中的40餘款茶葉，其中包括 2018年新推出的13款配方茶。茶道體驗包括具有千年歷史的傳統功夫茶儀式，以傳統七道程序沖泡出高山烏龍茶的芬芳和韻味，為賓客呈現出傳統茶道寧靜悠然的氛圍。
行政主廚和侍茶師聯手設計出馬卡龍、三文魚等五款精緻小食和甜品，搭配來自全球各地的茶飲，激發多重風味，以饗有意學習原葉茶與精緻美食搭配的賓客。
熱愛悠久茶道傳統的侍茶師Craig Cupido表示：“我一直覺得茶道的美感在於靜心修身，傳統茶道的儀式尤其能產生這種影響。很多人驚訝於可與精緻菜品搭配的茶如此之多，我非常樂於幫助賓客瞭解茶道的眾多有益之處。”
內外統一的玫瑰色調
Belmond Mount Nelson Hotel備受喜愛的茶廊和花園露臺多年來一直是這座粉紅建築的靈魂核心。大規模的翻新工程將室內空間與瑰麗的花園打通。室內設計暗合建築外觀的粉紅色調，為賓客營造溫馨宜人的品茶空間。Mount Nelson經典配方茶由六種茶葉和玫瑰花瓣混合而成，恰如其分地烘托出茶廊內精美布藝和波斯地毯的淡粉色調。
Muza Lab多次獲獎的室內設計師Inge Moore說：“在重新設計公共空間時，我們深知肩負著維護和發揚Mount Nelson獨特文化傳統
、酒店精神及傳奇花園的重任。我們所做的不是重塑而是延續歷史。”
溫室中，棕櫚葉圖案的牆紙，袖珍椰樹，巨大的鶴望蘭樹，空中懸掛的花籃和明豔的蘭花，營造出灑滿陽光、綠意滿盈的冬日花園氛圍。大壁爐沉穩地佇立於房間一側，眾多鏡子和植物的陳設將花園引入室內空間。
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