芹菜美白護膚
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
芹菜防癌抗癌
高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
芹菜鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
芹菜炒香乾
今天就上一個我家早晨經常吃的小炒菜——芹菜炒香乾，清淡又不失營養，很適合我們這樣的上班族。
材料：芹菜、香乾、鹽、薑末、蒜末、胡椒粉、花生油、雞精、辣椒
做法：
1、芹菜摘洗乾淨，香乾也用清水沖洗一下
2、都切成段，芹菜太粗的要切細
3、超過注油燒熱，放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下，再放入香乾翻炒，加胡椒粉、辣椒和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽還有雞精調味即可
芹菜炒肉
春夏交接的時候，富含纖維素的香芹正當季。夏天溼熱，生薑暖胃，過了端午就適合每天吃點生薑。瘦肉能夠補充鋅，這道芹菜炒肉也因為加了薑絲的緣故，味道比平時要好些。我鍾愛芹菜，著實是因其富含纖維素，對清潔口腔還有改善便秘都很有幫助，對於擔心妊娠高血壓的準媽，常吃還能起到降壓的輔助作用。不過孕前卻是不宜多吃的，建議慎重。
材料：芹菜、瘦肉、生薑、泡椒、油、鹽、生抽、白糖、澱粉、料酒、花椒粉
做法：
1、香芹摘去老葉，洗乾淨，切成4釐米左右長的段。生薑切成細條或絲，隨便。泡椒切成喜歡的形狀。
2、瘦肉切成薄片或者肉絲，加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉、料酒拌勻醃一會兒。
3、鍋裡燒熱油，下瘦肉炒到發白，依次加生薑，香芹，泡椒，少許鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點。
快樂向膳【快樂購】最值得信賴的生活意見專家
閱讀更多 快樂向膳 的文章
