烏雞白鳳丸
烏雞白鳳丸，有學者認為出自明·龔雲林《壽世保元》，原名“烏雞丸”。這本古書上記載，婦女出現頭暈眼花、四肢無力、經水不調時，可以服用烏雞丸。烏雞丸的製作方法如下：首先，準備10餘味中藥（人參、當歸、防風、羌活、海金沙、側柏葉、白朮、香附等），將這些中藥銼成藥末。接著，買一隻長了3-5年的“白毛烏肉膳雞”，殺掉，去毛去肚子裡的內臟。然後，將銼好的藥末裝進雞肚子裡，放進銅鍋裡用水和酒煮至水乾後，取出，去骨取肉，曬乾。最後，將曬乾的烏雞肉末和藥末混合後水泛為丸，即得烏雞丸。由此可知，在烏雞丸的原始配方中，烏雞很重要，要用一整隻烏雞。
壽世保元烏雞丸
實際上，現代的烏雞白鳳丸的組方與當時有所差異，製法也有所區別。那麼，現代的烏雞白鳳丸裡面，烏雞佔有多大比例呢？根據2015版《中國藥典》關於烏雞白鳳丸的組方，含有烏雞（去毛爪腸）640g、鹿角膠128g、醋鱉甲64g、煅牡蠣48g、桑螵蛸48g、人參128g、黃芪32g、當歸144g、白芍128g、醋香附128g、天冬64g、甘草32g、地黃256g、熟地黃256g、川芎64g、銀柴胡26g、丹參128g、山藥128g、芡實（炒）64g、鹿角霜48g。簡單計算一下，一共是2554g，其中烏雞有640g，佔25.1%。由此可知，如果單從藥材重量的角度看，烏雞在烏雞白鳳丸中佔有25.1%的比重，大約四分之一。
中國藥典烏雞白鳳丸組方
也許你會覺得，才四分之一，看來烏雞也沒多少作用。其實不然，且不說與其他任何一個組分相比，烏雞的用量最大；單從中醫君臣佐使的理論看，在整個烏雞白鳳丸的組方中，烏雞是君藥，其他藥物無論是人參，還是黃芪，無論是地黃，還是山藥，都是為了配合烏雞發揮療效的。烏雞有什麼療效呢？根據《中華本草》的記載，烏雞可以“補肝腎、益氣血、退虛熱”，是一個陰陽同調、補而不壅的藥食同源藥材。現代醫學研究顯示，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，是營養價值極高的滋補品。
烏雞
當然，儘管烏雞白鳳丸是婦科滋補佳藥，但是畢竟還是藥品，不是保健品。所以，自覺身體虛弱的亞健康人群，買一隻烏雞回來吃是可以的，但自行服用烏雞白鳳丸是不妥的。烏雞白鳳丸的適用人群是中醫辨證為氣血兩虛、肝腎虛弱的患者，主要表現為身體瘦弱，腰膝痠軟，月經不調，白帶量多等。另外，由於烏雞白鳳丸含有大量滋補藥（人參、地黃、黃芪、鹿角膠等），所以，感冒患者不宜服用，孕婦忌用哦。
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