缽仔糕據說是，先從香港流行起來的一款小甜點，後來成為廣東和臺灣傳統的特色小吃，兩地的城市的甜品中店都有出售，非常受年輕人歡迎的甜品，被點到的幾率特別高。
缽仔糕的主要特點：Q彈細膩嫩滑、晶瑩剔透，口感甜冽清香，食用起來又不粘牙，草莓味、香芋味、椰汁味等等，幾十種口味供大家選著。
食材配料：木薯粉40克、粘米粉30克、清水70克、冰糖30克、
製作過程：
1、取個乾淨的容器，倒入40克的木薯粉、30清水，30克的粘米粉、70克的清水，這樣的配比正好合適，大家可按此次比例增減。
2、鍋中倒入30克的冰糖，放上它吃起來不上火，實在沒準備的話就用白糖來替代吧！再倒入適量的清水，熬化成濃汁後，待它稍微冷卻厚，再將它倒入木薯粉中。
3、糖汁倒入木薯粉中後，要不斷的用勺子攪拌，直到濃稠狀態為止，然後再將它倒入易傾倒的容器中，這樣方便我們來操作，也不容易滴撒滲漏。
4、桌面上擺放好幾個小的玻璃容器，底部加入適量的熟紅豆，再把漿液注入器皿中即可。
5、鍋中燒熱水，等水蒸氣上來後，將器皿擺放到蒸盤中，蓋上鍋蓋，隔水蒸18分鐘左右即可。
6、缽仔糕蒸好之後，用刮刀器或者牙籤來脫模，再插上牙籤即可食用。一轉，一扭，一串，一氣呵成，絕不拖泥帶水！
廣東人說：“缽仔糕，小時候街邊5毛錢1個，貨郎們將它裝在泡沫箱中售賣，五花八門的口味任意挑選，個頭小小的，裝在巴掌大的小碗中，用牙籤一轉，一扭，一串，拿在手中，似乎全世界都是你的！”
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