火腿雜蔬煲仔飯
主料：米飯、火腿隨意、冷凍蔬菜隨意、生抽看口味、其他各種調味料看心情、
做法步驟
- 米飯正常加水，弄好以後上面放冷凍蔬菜，我沒解凍直接放的。如果是葉菜類的要後放
- 肉類的東西加工一下，平常懶的話也可以直接放
- 等米飯蒸的水開始收干時放肉，大概15分鐘左右。期間可以上網看視頻，^ ^
- 嘿嘿~好吃的關鍵：黃油切小塊，埋到飯裡。沒有黃油，請用普通食用油。這樣飯飯出來比較香
- 還差幾分鐘熟的時候，淋上醬油。今天放了點點豆瓣醬>
- 等煮飯燈亮（有時會很慢，差不多一共煮40分鐘左右自己直接關掉飯煲也行）盛出鍋！搞定！yeah~這時一個差不多半小時的視頻也播完了吧~如果你是看電影的話，可以一邊吃飯一邊看剩下的了~哈哈~
香菇滑雞煲仔飯
主料：雞腿、幹香菇8朵、油菜適量、大米適量、大蔥適量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蠔油1小勺、幹澱粉1大勺、水少許
做法步驟
- 準備原料。
- 雞腿可用琵琶腿，也可用整雞腿，個人感覺琵琶腿更嫩。
- 雞腿去骨，切大塊兒，將蔥姜與雞腿、香菇放一個大碗裡，撒幹澱粉與蠔油、生抽、老抽、糖及水，充分拌勻，醃20分鐘。
- 砂鍋放米和水，加入1小勺油，大火煮開轉小火至砂鍋無水。
- 此時米8成熟，青菜洗淨。鍋裡燒開水，加鹽和少許油，放入青菜，焯20秒撈出過涼。
- 將醃好的雞塊、泡發的香菇均勻鋪在米飯上，蓋蓋子。
- 繼續煲20分鐘左右，雞腿米飯徹底熟後，把燙好的青菜碼在砂鍋裡即可
臘腸什錦燜飯
主料：臘腸3根、洋蔥小半個、玉米小半個、青豆適量、板栗5個、花生油適量、鮮味汁1湯勺、鹽小半勺、蔥花適量、米1小碗、
做法步驟
- 準備好所有材料，洋蔥切丁，臘腸切片。（板栗是我上次買的，凍起來的。青豆也是凍的喲。冰箱常備這些食材）
- 放入米，青豆，板栗，玉米，然後給一點花生油，這樣更香。給平時做飯的水。（我給的水多點，因為寶寶喜歡吃軟的飯）洋蔥現在不要給
- 煮到飯基本熟了，在給洋蔥
- 給洋蔥，生抽，鹽，拌勻，繼續蒸10分鐘
- 美味的什錦燜飯就好啦
木耳肉絲煲仔飯
主料：黑木耳八小朵、瘦肉200g、大米兩杯、姜適量、蔥適量、芝麻油一茶匙、料酒兩茶匙、生抽三茶匙、清水四茶匙、生粉適量
做法步驟
- 首先大米浸泡半小時後加入薑絲和芝麻油拌勻，然後煮飯～
- 木耳浸泡好後切絲
- 瘦肉切絲，加入適量生粉和料酒拌勻
- 製作調兌汁：一勺芝麻油，兩勺料酒，三勺生抽和四勺清水。
- 熱鍋下油，把姜蒜小炒一下。（不需要放太多油）
- 依次倒入肉絲，木耳絲和醬汁翻炒十五分鐘。
- 把炒好的木耳肉絲平鋪倒在半熟的米飯上，繼續蒸。我的電飯鍋顯示還要再蒸十五分鐘，漫長的等待啊。。
- 最後。。把米飯和肉絲木耳拌勻，撒上蔥花，出鍋！
分享到:
閱讀更多 美食似路長 的文章
