很多人體檢的時候會發現自己貧血，在慢性貧血中，又以缺鐵性貧血最為常見，這是因為缺鐵會影響血紅素的合成，可見鐵對於血液系統來說是重要的造血原料。
各式各樣的人群都可能出現缺鐵，但嬰幼兒，孕婦，育齡婦女，青少年最為常見。
在這些人群中，很多人缺鐵則又是因為鐵攝入不足，眾所周知，我們所需要的鐵，幾乎全部來自食物，只有缺鐵性貧血患者才需要口服藥物鐵劑。
第一，蛋類，肉類，我們都知道飲食講究的是均衡，天天吃素，身體很容易缺鐵，就算平時吃的米麵，給身體提供的鐵也只有1%-3%，大部分鐵主要來自蛋類，肉類等動物類食物，特別是青少年和孕婦，因為鐵的需要量特別大，這個時候最好多補充一些。
第二，動物內臟，像豬肝，豬腎，豬血，雞肝，雞心等動物內臟中也含有豐富的鐵。
第三，某些綠色蔬菜，有些綠色蔬菜中也含有鐵，但相比動物食物，還是少一些，眾所周知的菠菜，含鐵就非常豐富。
在補鐵的時候，醫生往往還會推薦使用維生素C，這是因為維生素C 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，某些水果中含有豐富的維生素C，如柑橘，橙子，獼猴桃，蘋果等，因此補鐵的時候，也可以適當增加這些食物的攝入。
缺鐵性貧血是健康的一大殺手，缺鐵性貧血會導致頭暈，乏力，注意力不集中，眼花，耳鳴，免疫力下降，對於兒童來說，缺鐵不僅會導致貧血，還會導致生長髮育遲緩甚至智力低下。
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