富平古称频阳，取“富庶太平”之意，历史悠久，人文底蕴深厚，自然资源丰富，素有“九峪肥田”之称，是中国柿乡、苹果之乡、奶山羊之乡。 富平柿子栽培历史悠久，距今已有2000多年，近年来，该县把发展柿子种植加工作为农村区域发展的支柱产业之一，全县建有柿子基地20万亩，年产鲜柿6万吨，加工柿饼1.2万吨，年产值8亿元。
据村民介绍，柿子每年到9月成熟，到时候，他们会将柿子加工成柿饼进行销售。早在明朝万历年间，富平柿饼就作为贡品进献皇宫。近年来，在县镇等各级政府的扶持下，富平传统的柿饼加工焕发出新的生机，成立了多家种植加工和销售合作社，引进日本以封闭干燥设备为核心的柿饼现代加工设备，生产周期由40多天缩短为10多天。
2013年以来，该县积极推动合作社利用电子商务进行网上销售，解决了农户柿饼的销路问题，电商年销售量占柿饼总产量一半以上。 2015年，该县引进福建永辉现代农业发展有限公司，投资2亿元建设柿子产业化项目，每年可生产供应高端消费市场的优质柿饼3000吨以上。
(文/ 张军朝 图/李旭佳)分享到:
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