小桃園煨湯位於漢口勝利街蘭陵路口“，小桃園”本為“筱陶袁”，最初是由來自黃陂的陶、袁兩姓的兩個小販在這裡搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，後來兩家合作，經營煨湯。解放後，以諧音“小桃園”為名，是著名的“煨湯專家”。武漢三鎮的小桃園煨湯與、四季美湯包、老通城豆皮，並稱為武漢四大名吃。武漢人愛喝湯，因此有“江漢川澤魚蝦美，瓦罐風味蓋百家”之說。
1934年，德華酒樓在民眾樂園對面開業，並請來以烹製鮰魚出名的劉開榜掌勺。劉開榜名聲在外，有他坐鎮，德華酒樓生意逐漸興旺，以鮰魚菜和麵點名氣最大。
吳雲山動了心思,他想讓老大興園不僅有湖北風味菜,還要有別家沒有的特色菜品。兩年後，吳雲山以高薪把劉開榜挖過來掌勺，劉開榜最拿手的菜有紅燒鮰魚、粉蒸鮰魚等名菜。
劉開榜做的紅燒鮰魚，由於選料講究，以及做法獨特，在當時特別出名。劉開榜做的紅燒鮰魚，一般只選用三至四斤左右的活魚，並且非長江簰洲以上鮰魚不用，佐料、輔料也很講究，燒鮰魚用的湯是特製的雞湯。在製作上注重刀工、火候、入味。三次換火，三次加油，做出的鮰魚味透而肉不老，晶亮透明，入口爽而不油膩。
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等。
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。
最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。
豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
面窩， 是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。 熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。
說在武漢，從前有個老母親病了。孝順的兒子這天只捕到兩條小鯽魚，便給母親熬了湯喝。可又想著總得吃些東西下去才是。所以煮了米粥，拌在魚湯裡。又想著得發發汗才行，所以加了胡椒，給媽媽端了過去。病中的母親聞著魚湯味鮮美，便嚐了兩口。誰知這湯味道不一般，還夾著米飯的香。母親一時起了胃口，將著碗湯湯水水喝下。誰了一覺，發了身汗，病就好了。
武漢豆皮名望大，但糯米的真愛粉不放過的必然是糯米包油條。名字比較長，也解釋得十分明瞭，就是糯米包上油條，但是和上海的粢飯糰又大不相同，長條形，不封口，一眼能瞥見到裡面的一切材料。
此糯米雞不是糯米雞，武漢的這團糯米雞裡並沒有雞。假如不是老武漢人帶路，估量很多人會錯過，由於糯米雞在武漢早點裡實屬小眾，但歷史毫不比熱乾麵短。
麻團，武漢人愛吃這個，和愛它的名字是一樣的，“歡欣坨”在武漢話裡，就是最招人喜好的小寶寶。磨細的糯米粉團成團，考究的還會加點紅糖，炸到金黃再進麥芽糖鍋裡滾一圈，最初沾上滿滿的芝麻，看起來貧賤實足。
質地外脆內軟，咬開內餡曾經糯得像糖稀，最軟燙的時分能拉出半個手掌的絲，越嚼越甜。外面則滿是烘熱了芝麻的酥香，配一碗豆乳或許豆腐腦間接完滿。在炸物的油鍋前，這些都是標配：歡欣坨、油條、面窩。
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